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書誌情報

書名

カルパッチョ!カルパッチョ! 和・洋・中・韓の進化する魅力    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514075000596.3/カ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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旭屋出版編集部
2019
596.35 596.35
持続可能な開発

書誌詳細

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タイトルコード 1008001363624
書誌種別 図書
書名 カルパッチョ!カルパッチョ! 和・洋・中・韓の進化する魅力    
書名ヨミ カルパッチョ カルパッチョ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
版表示 改訂版
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3
ページ数 200p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-7511-1377-6
内容紹介 シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 持続可能な開発の全貌が一目瞭然でわかるアトラス!地球のための「持続可能な」開発は、これまでいかに実施されてきたか。本書は、オリジナルの100以上の地図や表やグラフによって、それにかんする視点を提供する。
(他の紹介)目次 持続可能な開発からほど遠い不平等な世界(増加と老齢化の狭間でゆれる世界の人口
人間開発指数(HDI)―世界におけるさまざまな不平等
保健衛生の分野における不平等 ほか)
持続可能な開発のためのグローバルな対応(大規模会議
気候変動の緩和―温室効果ガスの管理
気候変動への対応―エネルギー転換 ほか)
地域的レベル―フランスと持続可能な開発(ヨーロッパとフランスの規制
大気の質
気候温暖化とエネルギー転換 ほか)


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