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書誌情報

書名

札幌市交通局広告メディアガイド  [2021]   

出版者 [札幌市交通局事業管理部営業課]
出版年月 2021.9


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1 中央図書館0180791162KR681.8/サ/書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001618571
書誌種別 図書
書名 札幌市交通局広告メディアガイド  [2021]   
書名ヨミ サッポロシ コウツウキョク コウコク メディア ガイド 
出版者 [札幌市交通局事業管理部営業課]
出版年月 2021.9
ページ数 62p
大きさ 21cm
分類記号 681.8 674.8
分類記号 681.8 674.8
件名 都市交通、交通広告
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 和食の庖丁技術―口絵カラー
第2章 和庖丁の基礎知識
第3章 野菜の基本の切り方と飾り切りの技術
第4章 野菜のむきものの技術
第5章 魚のおろし方の技術
第6章 刺身の切りつけと活造り・姿盛りの技術
第7章 庖丁の技術を高める知識


内容細目表

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