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書誌情報

書名

コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在    

著者名 アントニー・ワイルド/著   三角 和代/訳
出版者 白揚社
出版年月 2011.11


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1 図書情報館1310142110619.8/ワ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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アントニー・ワイルド 三角 和代
1998
職人 工芸-ポルトガル

書誌詳細

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タイトルコード 1008000463472
書誌種別 図書
書名 コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在    
書名ヨミ コーヒー ノ シンジツ 
著者名 アントニー・ワイルド/著
著者名ヨミ アントニー ワイルド
著者名 三角 和代/訳
著者名ヨミ ミスミ カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2011.11
ページ数 321p
大きさ 20cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-8269-9050-9
内容紹介 イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、遺伝子組み換え、フェアトレード…。コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。
著者紹介 イギリスにおける第一級の焙煎業者の買い付け責任者を勤め、イギリスにスペシャリティ・コーヒーを紹介。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。著書に「東インド会社」など。
件名 コーヒー-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人は何を考えてきたのか?日本思想史の真髄に迫る論考と座談会。最大の論点である「天皇制とは何か」に迫り、丸山眞男、日本の仏教、慈円の『愚管抄』の天皇論、西洋の近代思想との比較などから、日本文化に潜む外来と固有の問題を読み解く。
(他の紹介)目次 序章 日本思想の外来と固有
第1章 天皇制の成立とその政治思想
第2章 思想における「日本的なるもの」
第3章 仏教と日本思想史
第4章 中世の歴史書と天皇観
終章 天皇制は外来か固有か
補論 説話の伝播と仏教経典
(他の紹介)著者紹介 大隅 和雄
 1932年生まれ。1955年、東京大学文学部国史学科卒業。1964年、同大学大学院博士課程単位取得満期退学。東京女子大学名誉教授。専攻は日本中世思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大山 誠一
 1944年生まれ。1970年、東京大学文学部国史学科卒業。1975年、同大学大学院博士課程単位取得満期退学。中部大学名誉教授。専攻は日本古代政治史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 宏
 1940年生まれ。1962年、東京大学文学部哲学科卒業。1968年、同大学大学院博士課程単位取得退学。東大闘争後、自宅で学習塾を開くかたわら、在野の研究者として活動。専攻は西洋近代哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
増尾 伸一郎
 1956年生まれ。1979年、筑波大学第一学群人文学類卒業。1986年、同大学大学院博士課程単位取得。元東京成徳大学人文学部教授。専攻は日本思想史、東アジア文化史。2014年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 一彦
 1955年生まれ。1979年、上智大学文学部史学科卒業。1986年、同大学大学院博士後期課程単位取得満期退学。名古屋市立大学大学院人間文化研究科教授。専攻は日本古代史、日本仏教史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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