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書名

微生物がつくる発酵ワンダーランド　人類と「発酵&微生物」の不思議な関係　　　　

著者名 今野 宏／著
出版者 産学社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181164955588.5/ｺ/１階図書室50A一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001839202
書誌種別 図書
書名 微生物がつくる発酵ワンダーランド　人類と「発酵&微生物」の不思議な関係　　　　
書名ヨミ ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド　
著者名 今野 宏／著
著者名ヨミ コンノ ヒロシ
出版者 産学社
出版年月 2024.3
ページ数 399p
大きさ 19cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-7825-3596-7
内容紹介 発酵のメカニズムや種類を中心に、微生物そのものを食べる代替タンパク、酒造り、製薬、化粧品、農業や環境に果たす先駆的な役割、免疫と腸内細菌の関係など、微生物が関わる幅広い発酵の世界を紹介する。
著者紹介 秋田県生まれ。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。農学博士。特許庁長官賞等を受賞。著書に「食をめぐる「菌」の話」など。
件名 発酵、微生物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 忙しすぎてイラッ。「何気ないひと言」にグサッ。軽く扱われてモヤッ…。あなたも「些細なこと」で、心の波風、立てていませんか？「心の風向き」は自分で変えられます。対人心理学のスペシャリストが教えます。ムッとくる気持ちをこじらせない方法。
(他の紹介)目次 １章　あと少し、心をゆったり構えてみる―自分の「感情」を整理していくコツ
２章　「イラッ」「ムカッ」をこじらせない―「怒りのアクセル」を踏まない練習
３章　時には「割り切って」考えてみる―モヤモヤが晴れていく「世渡りの知恵」
４章　ユーモアで「切り返す」―知性とウィットで「ピンチ」を乗り切る
５章　無駄な「いさかい」はしない―「笑顔のループ」を自分からつくる
６章　いつでも「平常心」でいるために―小さなことに「目くじら」を立てない
(他の紹介)著者紹介 内藤 誼人
　心理学者。立正大学客員教授。慶應義塾大学社会学研究科博士課程修了。専門は説得コミュニケーション。心理学の知識をベースにした「自分の望む人生を手に入れる」ための具体的アドバイスには定評がある。著書、訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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