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書誌情報

書名

就職試験これだけ覚える一般常識・時事 要点をおさえてラクラク内定 '26年版   

著者名 成美堂出版編集部/編著
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.5


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

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サリンジャー 鈴木 武樹
2002
383.81 383.81
料理(日本)-歴史 料理(中国)-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001852627
書誌種別 図書
書名 就職試験これだけ覚える一般常識・時事 要点をおさえてラクラク内定 '26年版   
書名ヨミ シュウショク シケン コレダケ オボエル イッパン ジョウシキ ジジ 
著者名 成美堂出版編集部/編著
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.5
ページ数 191p
大きさ 18cm
分類記号 307.8
分類記号 307.8
ISBN 4-415-23844-9
件名 就職試験
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食の鑑識家」が、刺し身とジンギスカン、チャプスイという名のアメリカ式中華風料理の起源と移り変わりを雑誌を渉猟して追跡調査し、流通している俗説を覆してホントの歴史を教える痛快食エッセー。
(他の紹介)目次 第1章 刺し身(懐が深い和食の王道
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第2章 ジンギスカン(ジンギスカン料理は和食?!
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第3章 チャプスイ(獅子文六が食べたチャプスイ
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(他の紹介)著者紹介 魚柄 仁之助
 1956年、福岡県生まれ。食文化研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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