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書誌情報

書名

ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯 日本で見つけた私の味    

著者名 ウー ウェン/著
出版者 文化出版局
出版年月 2004.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3311889467596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2010
2010
377.15 377.15
交通-日本 道路-日本 日本-歴史-鎌倉時代

書誌詳細

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タイトルコード 1006400105571
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯 日本で見つけた私の味    
書名ヨミ ウー ウェン ノ オイシイヨ ウチ ノ ゴハン 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 文化出版局
出版年月 2004.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-20891-9
内容紹介 ウーさんちの普段の料理をそのまま紹介。家族に人気のいつものメニュー、ウー・ウェン流日本のおかず、母から私へうちの中華など、日本での暮らしや家族に合わせて少しずつ変わってきたウーさんの味が満載。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。料理教室を主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「家族をつなぐ餃子の時間」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鎌倉時代も今と変わらず、道路は社会を支える存在だった。しかし、道そのものの実態は資料が乏しくつかみにくい。中世の幹線道路=“大道”の実像に迫り、「かまくらかいどう」に代表される従来の古道観の克服を試みる。
(他の紹介)目次 道路と中世社会―プロローグ
不思議な古道たち
大道という名の道路
なにかが大道をやってくる
大道と地域社会(一)山村の大道
大道と地域社会(二)都市の大道
大道と公
大道の社会史へ向けて―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 岡 陽一郎
 1968年、栃木県に生まれる。2000年、青山学院大学大学院文学研究史学専攻博士後期課程修了、博士(歴史学)。現在、一関市博物館骨寺村荘園遺跡専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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