蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
焼肉店 第31集 旭屋出版MOOK 繁盛焼肉店のメニュー改造&強化
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2023.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310661614 | 673.972/ヤ/ | 2階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001817235 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
焼肉店 第31集 旭屋出版MOOK 繁盛焼肉店のメニュー改造&強化 |
| 書名ヨミ |
ヤキニクテン |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2023.12 |
| ページ数 |
186p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
673.972
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| 分類記号 |
673.972
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| ISBN |
4-7511-1514-5 |
| 内容紹介 |
焼肉店経営に携わる人に役立つ情報を満載。第31集は、繁盛焼肉店のメニュー改造&メニュー強化、いま取り組みたい焼肉店の重点強化ポイント、注目の新業態&繁盛業態レポートなどを収録する。 |
| 件名 |
飲食店、料理-肉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
伊東豊雄畢生の大作、台中のオペラハウス。畠山直哉の写真が捉えた、その空間の生態。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
畠山 直哉 写真家。1958年岩手県陸前高田市生まれ。国内外で展覧会多数。作品はMoMA、TATEなど世界主要都市の美術館に収蔵されている。木村伊兵衛写真賞、毎日芸術賞、芸術選奨文部科学大臣賞など受賞。2012年、伊東豊雄氏らとともにヴェネチア・ビエンナーレ国際建築展に参加(国別参加部門金獅子賞受賞)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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