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書誌情報

書名

歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    

著者名 ティム・スペクター/著   寺町 朋子/訳
出版者 白揚社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513979137498.5/ス/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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ティム・スペクター 寺町 朋子
2021
929.14 929.14

書誌詳細

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タイトルコード 1008001566410
書誌種別 図書
書名 歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    
書名ヨミ ユガメラレタ ショク ノ ジョウシキ 
著者名 ティム・スペクター/著
著者名ヨミ ティム スペクター
著者名 寺町 朋子/訳
著者名ヨミ テラマチ トモコ
出版者 白揚社
出版年月 2021.3
ページ数 353p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8269-0226-7
内容紹介 牛乳は骨を強くする、糖質フリーは体にいい、低脂肪は太らない…。私たちの健康と引き換えに莫大な利益をあげる巨大食品メーカー。科学エビデンスをもとに、食品産業の不都合な真実をあばく。
著者紹介 キングス・カレッジ・ロンドン遺伝疫学教授、英国医科学アカデミーフェロー。双子研究、個別医療、腸内マイクロバイオームの専門家。著書に「ダイエットの科学」など。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 累計5000戸・20万ページのガチンコ評価レポートを30年以上にわたり書き続ける物件調査のプロが教える買う・住む・売るのに知らないとヤバい本当の話。
(他の紹介)目次 第1章 選手村マンションの価格に思う
第2章 東京オリンピック後のマンション価格
第3章 マイホームが持つ居住性と資産性
第4章 新築マンション価格の成り立ちと変動要因
第5章 中古マンション価格の成り立ちと変動要因
第6章 絶対に後悔しない中古マンションの選び方
第7章 マンション購入でやってはいけないこと
エピローグ 問題点が分かっていても価値ある選択を
(他の紹介)著者紹介 三井 健太
 大手マンション分譲会社で開発から設計・企画・営業まで「マンションビジネス」の全ての実務を経験。退職後、マンション研究家、住宅・不動産アドバイザーとなる。研究対象は業界と住宅の歴史、行政・法律、市場分析、企画設計、広告、販売まで広範囲に及ぶ。30年余の業界経験を活かして著作、評論活動のほか、「三井健太のマンション相談室」を主宰、「住まいスタジアム」相談員も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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