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書誌情報

書名

葉・花・実・樹皮でひける樹木の事典600種 身近な木の特徴がひと目でわかる!    

著者名 金田 初代/文   金田 洋一郎/写真
出版者 西東社
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213044866653/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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金田 初代 金田 洋一郎
2019
588.34 588.34
チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1008000927039
書誌種別 図書
書名 葉・花・実・樹皮でひける樹木の事典600種 身近な木の特徴がひと目でわかる!    
書名ヨミ ハ ハナ ミ ジュヒ デ ヒケル ジュモク ノ ジテン ロッピャクシュ 
著者名 金田 初代/文
著者名ヨミ カネダ ハツヨ
著者名 金田 洋一郎/写真
著者名ヨミ カネダ ヨウイチロウ
出版者 西東社
出版年月 2015.4
ページ数 351p
大きさ 21cm
分類記号 653.2
分類記号 653.2
ISBN 4-7916-2207-8
内容紹介 花を楽しむ樹木、実が特徴的なもの、紅葉が美しいもの、つるもの、タケ・ササ、針葉樹など、計600種の樹木を収録。見どころや名前の由来、似た樹木、仲間の樹木と見分けるポイントを、生態データや写真とともに説明する。
著者紹介 茨城県出身。東洋大学卒。植物専門のフィルムライブラリー(株)アルスフォト企画勤務。
件名 樹木-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…知ることでもっと広がる奥の深い世界へようこそ。ショコラ界のピオニエ(先駆者)が教える味わいがうっとり深くなるちいさなお話。
(他の紹介)目次 第1章 神さまの食べもの
第2章 違いをたのしむショコラ
第3章 タブレットでたのしむショコラ
第4章 ボンボン・ショコラでたのしむショコラ
第5章 マリアージュをたのしむショコラ
第6章 心からおすすめしたい世界の10軒
第7章 これからのショコラの話をしよう
(他の紹介)著者紹介 土屋 公二
 1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。5年に渡り「ヴィヴァロア」「ダロワイヨ」「ピエールモデュイ」や有名ショコラトリーで修業。帰国後はパリの有名ショコラトリー東京店のシェフなどを務める。1999年、東京・富ヶ谷に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。日々、さらなる味の追求とショコラ文化の普及に励んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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