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書誌情報

書名

札幌市受動喫煙防止対策ガイドライン 受動喫煙のない、空気のきれいなまち    

著者名 札幌市保健所健康企画課/編
出版者 札幌市保健所健康企画課
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119665487KR498.3/サ/2階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0119665495K498.3/サ/書庫6郷土資料一般貸出在庫  
3 新琴似2012971335K498/サ/書庫6郷土資料一般貸出在庫  
4 厚別8012931005KR498/サ/行政資料23郷土資料貸出禁止在庫   ×
5 清田5513544824KR498/サ/行政資料3郷土資料貸出禁止在庫   ×
6 南区民6113171638KR498/サ/行政資料郷土資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000931078
書誌種別 図書
書名 札幌市受動喫煙防止対策ガイドライン 受動喫煙のない、空気のきれいなまち    
書名ヨミ サッポロシ ジュドウ キツエン ボウシ タイサク ガイドライン 
著者名 札幌市保健所健康企画課/編
著者名ヨミ サッポロシ ホケンジョ ケンコウ キカクカ
版表示 第2版
出版者 札幌市保健所健康企画課
出版年月 2015.3
ページ数 26p
大きさ 30cm
分類記号 498.32
分類記号 498.32
件名 受動喫煙
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…知ることでもっと広がる奥の深い世界へようこそ。ショコラ界のピオニエ(先駆者)が教える味わいがうっとり深くなるちいさなお話。
(他の紹介)目次 第1章 神さまの食べもの
第2章 違いをたのしむショコラ
第3章 タブレットでたのしむショコラ
第4章 ボンボン・ショコラでたのしむショコラ
第5章 マリアージュをたのしむショコラ
第6章 心からおすすめしたい世界の10軒
第7章 これからのショコラの話をしよう
(他の紹介)著者紹介 土屋 公二
 1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。5年に渡り「ヴィヴァロア」「ダロワイヨ」「ピエールモデュイ」や有名ショコラトリーで修業。帰国後はパリの有名ショコラトリー東京店のシェフなどを務める。1999年、東京・富ヶ谷に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。日々、さらなる味の追求とショコラ文化の普及に励んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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