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書誌情報

書名

消えた小麦   セス・コルトンシリーズ  

著者名 エリック・ローラン/著   長島 良三/訳
出版者 小学館
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113830434953.7/ロ/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

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チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1006300077734
書誌種別 図書
書名 消えた小麦   セス・コルトンシリーズ  
書名ヨミ キエタ コムギ 
著者名 エリック・ローラン/著
著者名ヨミ エリック ローラン
著者名 長島 良三/訳
著者名ヨミ ナガシマ リョウゾウ
出版者 小学館
出版年月 2003.11
ページ数 319p
大きさ 19cm
分類記号 953.7
分類記号 953.7
ISBN 4-09-356471-X
内容紹介 新しい時代の007が誕生! その名はセス・コルトン。遺伝子組替え物質によって農産物の生産をコントロールし、市場経済を混乱させて覇権を握ろうともくろむ新たなテロリズムから世界を救うべく敵地に乗り込む!
著者紹介 1947年生まれ。国際政治を専門とするフランス人ジャーナリスト。ラジオ・フランスの特派員として数多くの紛争を取材。著書に「戦争好きブッシュとアメリカ」ほか。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…知ることでもっと広がる奥の深い世界へようこそ。ショコラ界のピオニエ(先駆者)が教える味わいがうっとり深くなるちいさなお話。
(他の紹介)目次 第1章 神さまの食べもの
第2章 違いをたのしむショコラ
第3章 タブレットでたのしむショコラ
第4章 ボンボン・ショコラでたのしむショコラ
第5章 マリアージュをたのしむショコラ
第6章 心からおすすめしたい世界の10軒
第7章 これからのショコラの話をしよう
(他の紹介)著者紹介 土屋 公二
 1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。5年に渡り「ヴィヴァロア」「ダロワイヨ」「ピエールモデュイ」や有名ショコラトリーで修業。帰国後はパリの有名ショコラトリー東京店のシェフなどを務める。1999年、東京・富ヶ谷に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。日々、さらなる味の追求とショコラ文化の普及に励んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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