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書誌情報

書名

恐るべき太陽   集英社文庫  

著者名 ミシェル・ビュッシ/著   平岡 敦/訳
出版者 集英社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213082774953/ビ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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マイケル・C・フィッツジェラルド 別宮 貞徳
1997
588.34 588.34
チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1008001770475
書誌種別 図書
書名 恐るべき太陽   集英社文庫  
書名ヨミ オソルベキ タイヨウ 
著者名 ミシェル・ビュッシ/著
著者名ヨミ ミシェル ビュッシ
著者名 平岡 敦/訳
著者名ヨミ ヒラオカ アツシ
出版者 集英社
出版年月 2023.5
ページ数 558p
大きさ 16cm
分類記号 953.7
分類記号 953.7
ISBN 4-08-760784-0
内容紹介 画家ゴーギャンが愛した南太平洋仏領ポリネシアのヒバオア島に、人気ベストセラー作家と、彼の熱烈な女性ファン5人が<創作アトリエ>のために集まった。だが作家は失踪、彼女らは次々に死体となって発見され…。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…知ることでもっと広がる奥の深い世界へようこそ。ショコラ界のピオニエ(先駆者)が教える味わいがうっとり深くなるちいさなお話。
(他の紹介)目次 第1章 神さまの食べもの
第2章 違いをたのしむショコラ
第3章 タブレットでたのしむショコラ
第4章 ボンボン・ショコラでたのしむショコラ
第5章 マリアージュをたのしむショコラ
第6章 心からおすすめしたい世界の10軒
第7章 これからのショコラの話をしよう
(他の紹介)著者紹介 土屋 公二
 1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。5年に渡り「ヴィヴァロア」「ダロワイヨ」「ピエールモデュイ」や有名ショコラトリーで修業。帰国後はパリの有名ショコラトリー東京店のシェフなどを務める。1999年、東京・富ヶ谷に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。日々、さらなる味の追求とショコラ文化の普及に励んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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