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書名

アニマルズ　　NO.3　　　

著者名 三沢 厚彦／著
出版者 求龍堂
出版年月 2013.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119287399713/ﾐ/3１階図書室56A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000690012
書誌種別 図書
書名 アニマルズ　　NO.3　　　
書名ヨミ アニマルズ　
著者名 三沢 厚彦／著
著者名ヨミ ミサワ アツヒコ
出版者 求龍堂
出版年月 2013.6
ページ数 215p
大きさ 26cm
分類記号 713.087
分類記号 713.087
ISBN 4-7630-1305-7
内容紹介 ライオン、キリン、ワニ、バク、ユニコーン…。動物だけを作り続ける彫刻家・三沢厚彦の作品集。動物をテーマにした木彫や絵のほか、造形作家・岡崎乾二郎らの寄稿、音楽家・細野晴臣らとの特別対談も収録。
著者紹介 1961年京都府生まれ。東京藝術大学大学院美術研究科修士課程彫刻専攻修了。武蔵野美術大学造形学部彫刻学科特任教授。第34回長野市野外彫刻賞など受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…知ることでもっと広がる奥の深い世界へようこそ。ショコラ界のピオニエ（先駆者）が教える味わいがうっとり深くなるちいさなお話。
(他の紹介)目次 第１章　神さまの食べもの
第２章　違いをたのしむショコラ
第３章　タブレットでたのしむショコラ
第４章　ボンボン・ショコラでたのしむショコラ
第５章　マリアージュをたのしむショコラ
第６章　心からおすすめしたい世界の１０軒
第７章　これからのショコラの話をしよう
(他の紹介)著者紹介 土屋 公二
　１９７９年にパティシエとしてスタートを切り、３年後に渡仏。５年に渡り「ヴィヴァロア」「ダロワイヨ」「ピエールモデュイ」や有名ショコラトリーで修業。帰国後はパリの有名ショコラトリー東京店のシェフなどを務める。１９９９年、東京・富ヶ谷に「ミュゼ　ドゥ　ショコラ　テオブロマ」を開店。日々、さらなる味の追求とショコラ文化の普及に励んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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