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書誌情報
| 書名 |
カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食
|
| 著者名 |
丸山 久美/著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.6 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119470763 | 596.2/マ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310056955 | 596.23/マ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000829484 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食 |
| 書名ヨミ |
カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
丸山 久美/著
|
| 著者名ヨミ |
マルヤマ クミ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-416-61479-2 |
| 内容紹介 |
野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
特定の個人の成功体験ではなく、教育経済学の研究者らが、科学的な方法を用いて、大規模なデータを分析した結果から導きだした「効果的な教育法」。 |
| (他の紹介)目次 |
第1話 子どもを「ご褒美」で釣ってはいけないのか?―科学的根拠が明らかにする効果的な子育て 第2話 男女別学よりも共学のほうが学力は高くなるのか?―本当に子どもが成長できる学校とは 第3話 「生きる力」は「学力」よりも大切なのか?―人生を成功に導く「非認知能力」の鍛えかた |
| (他の紹介)著者紹介 |
中室 牧子 1998年慶應義塾大学卒業。米ニューヨーク市のコロンビア大学で博士号を取得(Ph.D)。日本銀行や世界銀行での実務経験を経て2013年から慶應義塾大学総合政策学部准教授に就任し、現在に至る。専門は教育を経済学的な手法で分析する「教育経済学」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 松浦 はこ 2008年集英社ウルトラジャンプで商業誌デビュー後、ネーム構成や児童書の挿絵も手がける。2015年からビジネスコミックにも活躍の場を広げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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