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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

The Dorling Kindersley encyclopedia     

著者名 Wood,Ian/編
出版者 Dorling Kindersley
出版年月 1994


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115699720Y787.1/D/2階外大型100一般洋書一般貸出在庫  

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1991
376.3  376.3

書誌詳細

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タイトルコード 1001001054702
書誌種別 図書
書名 The Dorling Kindersley encyclopedia     
書名ヨミ DORLING KINDERSLEY ENCYCROPEDIA OF F 
著者名 Wood,Ian/編
著者名ヨミ WOOD IAN
出版者 Dorling Kindersley
出版年月 1994
ページ数 0288
大きさ 30*24
分類記号 787.1
分類記号 787.1
ISBN 0-7513-0085-3
件名 釣り
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 知る人ぞ知る幻の銘柄、世界に誇れる蒸留酒の魅力を味わう。
(他の紹介)目次 第1章 通の心得、粋なこだわり―本格焼酎の嗜み(日本を代表する蒸溜酒、焼酎の源流
甲類焼酎、乙類焼酎の違いは何か ほか)
第2章 きき酒師が厳選する―本格焼酎の名品・逸品(本坊酒造「石の蔵から」
佐藤酒造「本格焼酎黒麹仕込佐藤」 ほか)
第3章 蘊蓄を知ればさらにうまくなる―本格焼酎の肴としきたり(風味や旨味を生かす基本の4スタイル
ヘルシーにおいしく味わうために、正しい食べ合わせを ほか)
第4章 沖縄に伝来し、日本各地へ―本格焼酎の源流(偶然が生みだした魅惑の酒が文明とともに発展していく
錬金術が蒸溜酒製造の基礎に ほか)
付章 本格焼酎をもっと楽しむための用語集


内容細目表

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