検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

和食の文化史 各地に息づくさまざまな食  平凡社新書  

著者名 佐藤 洋一郎/著
出版者 平凡社
出版年月 2023.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2018/12/14 2026/05/31

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

佐藤 洋一郎
2023
330 330
経済

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001804540
書誌種別 図書
書名 和食の文化史 各地に息づくさまざまな食  平凡社新書  
書名ヨミ ワショク ノ ブンカシ 
著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 平凡社
出版年月 2023.10
ページ数 270p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-582-86039-9
内容紹介 食材や調理法が多様性に富む和食。味噌や漬物などの発酵食品から、出汁、雑煮、おせち、白飯、かて飯、丼、ぶっかけ、粉モンまで、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあて紹介する。
著者紹介 和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長。著書に「食の人類史」「米の日本史」など。
件名 料理(日本)、食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、大学法学部の講義におけるテキストとして執筆されているが、その射程は、自らの問題として憲法を考えたい方すべてに向けられている。「憲法とは、これが憲法だと人々が考えている規範を意味する(本書「はしがき」より)」。日本国憲法の現在を客観的に記述し、自らのそのあり方を考える上で必要な歴史的な知識と理論的な考え方についての情報を提供する。
(他の紹介)目次 第1章 憲法の基礎
第2章 日本国憲法が定める政治のしくみ
第3章 基本的人権
第4章 精神的自由権
第5章 経済活動の自由
第6章 人身の自由
第7章 社会権
第8章 国務請求権・国民の義務
(他の紹介)著者紹介 橋本 基弘
 1959年生まれ。2004年中央大学法学部教授、2009年10月〜2013年11月同法学部長、学校法人中央大学理事、2014年11月〜2017年10月中央大学副学長、2017年11月〜2020年5月学校法人中央大学常任理事、2021年5月〜現在、中央大学副学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。