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書誌情報

書名

アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート 至極のパーツ231の作り方をすべて写真で解説    

著者名 松下 裕介/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310668189596.65/マ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
375.199 375.199
プログラミング教育

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845046
書誌種別 図書
書名 アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート 至極のパーツ231の作り方をすべて写真で解説    
書名ヨミ アシェット デセール ノ パーツ ト クミタテ サラモリ デザート 
著者名 松下 裕介/著
著者名ヨミ マツシタ ユウスケ
版表示 増補版
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.3
ページ数 207p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-29385-1
内容紹介 フルーツやアイスクリーム、ソースなど趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。231のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方や組み立て方を工程写真で解説。
著者紹介 京都・四条河原町のカフェを併設したパティスリー「RAU」のシェフパティシエ。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小学校での授業に活用できる15事例を掲載。授業を担当した先生と参観した監修者が、実践するときのポイントを分かりやすく解説。
(他の紹介)目次 低学年(1年生 音楽―音と動きを合わせて演奏しよう
2年生 国語―プログラムと紙パックの両方でコマを作って回してみよう
2年生 国語―物語のうごきをあらわそう
2年生 算数―正方形の性質を理解しよう)
中学年(3年生 社会、または総合―消火活動のネットワークをプログラミングで表現しよう
4年生 国語―漢字シューティングゲームを作ろう
4年生 社会と算数の合科―学区と近隣をたんけんして調べよう
4年生 総合―オリジナルキャラクターを動かそう
4年生 総合、または学級活動―デジタル通信の原理を知ろう)
高学年(5年生 算数―正多角形を描いてみよう
5年生 総合―ロボットを助けてあげよう:初めてのプログラミング
6年生 算数―起こり得る場合の数を調べよう
6年生 理科―自分たちの節電プログラムを考えよう
6年生 音楽と総合の合科―生活音をプログラムして即興的な表現を楽しもう
6年生 外国語、または総合―英語を使って道案内をしよう)


内容細目表

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