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書誌情報

書名

日本古典への誘い100選  2   

著者名 諏訪 春雄/監修   山折 哲雄/監修   芳賀 徹/監修   小松 和彦/監修
出版者 東京書籍
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117228502028/ニ/21階図書室32A一般図書一般貸出在庫  
2 西野7210451998028/ニ/2図書室一般図書一般貸出在庫  

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諏訪 春雄 山折 哲雄 芳賀 徹 小松 和彦
2007
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006700395207
書誌種別 図書
書名 日本古典への誘い100選  2   
書名ヨミ ニホン コテン エノ イザナイ ヒャクセン 
著者名 諏訪 春雄/監修
著者名ヨミ スワ ハルオ
著者名 山折 哲雄/監修
著者名ヨミ ヤマオリ テツオ
著者名 芳賀 徹/監修
著者名ヨミ ハガ トオル
出版者 東京書籍
出版年月 2007.3
ページ数 435p
大きさ 22cm
分類記号 028
分類記号 028
ISBN 4-487-79892-6
内容紹介 日本には、こんなに素晴らしい財産がある-。従来の文学作品の枠を超え、歴史書、宗教書、芸術書までふみこんだ、まったく新しい古典作品の案内書。現代語訳、原文鑑賞、学際の窓を通し、日本人の「こころ」の原点をみつめる。
件名 図書解題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 玄関開けたら15分でごはんにする/鍋まかせで作る/失敗しない炒め物を知る/キンピラに助けてもらうetc.手抜きだけど、ほめられるイチダさんちのごはんの秘密、大公開!
(他の紹介)目次 玄関開けたら15分でごはんにする
レシピを単純化する
鍋まかせで作る
おいしい組み合わせを知る
揚げ物は、食べる前に油を片づける
煮物を主菜に格上げする
昨日の残り物で卵料理を
酸っぱいおかずでバランスをとる
キンピラに助けてもらう
魚料理をバージョンアップする
「○○の素」を卒業する
乾物料理を主役に抜擢する
失敗しない炒めものを知る
困った日には豚肉マキマキ
和え物はパターン化する
考えるのが面倒なら、じゃがいも料理
ほめられおかずを作る
デザートは一週間分を作りおく
(他の紹介)著者紹介 一田 憲子
 1964年京都府生まれ兵庫県育ち。編集者・ライター。OLを経て編集プロダクションへ転職後、フリーライターとして女性誌、単行本の執筆などで活躍。企画から編集を手がける暮らしの情報誌『暮らしのおへそ』『大人になったら、着たい服』(ともに主婦と生活社刊)は、独自の切り口と温かみのあるインタビューで多くのファンを獲得。全国を飛び回り、著名人から一般人まで、これまでに数多くの取材を行っている。日々の気づきからビジネスピープルへのインタビューまで、生きるヒントを届ける自身のサイト「外の音、内の香(そとのね、うちのか)」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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