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書誌情報

書名

命に<価格>をつけられるのか     

著者名 ハワード・スティーヴン・フリードマン/著   南沢 篤花/訳
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843468331/フ/1階図書室40B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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一田 憲子
2018
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001579520
書誌種別 図書
書名 命に<価格>をつけられるのか     
書名ヨミ イノチ ニ カカク オ ツケラレル ノカ 
著者名 ハワード・スティーヴン・フリードマン/著
著者名ヨミ ハワード スティーヴン フリードマン
著者名 南沢 篤花/訳
著者名ヨミ ミナミサワ アイカ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.4
ページ数 266,42p
大きさ 20cm
分類記号 331.04
分類記号 331.04
ISBN 4-7664-2736-3
内容紹介 自分の命には「価格」がつけられている。その事実に気づかず私たちは日々暮らしている。経済学者、統計の専門家、規制当局が駆使する「統計的生命価値」をわかりやすく解説し、「人の命」とは何かということを問う。
著者紹介 1972年生まれ。ジョンズ・ホプキンス大学で生物工学のPh.D.を取得。データサイエンティスト、医療経済学者、文筆家。国際連合人口基金(UNFPA)に勤務。コロンビア大学准教授。
件名 経済社会学、価値(社会学)、生命倫理
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 玄関開けたら15分でごはんにする/鍋まかせで作る/失敗しない炒め物を知る/キンピラに助けてもらうetc.手抜きだけど、ほめられるイチダさんちのごはんの秘密、大公開!
(他の紹介)目次 玄関開けたら15分でごはんにする
レシピを単純化する
鍋まかせで作る
おいしい組み合わせを知る
揚げ物は、食べる前に油を片づける
煮物を主菜に格上げする
昨日の残り物で卵料理を
酸っぱいおかずでバランスをとる
キンピラに助けてもらう
魚料理をバージョンアップする
「○○の素」を卒業する
乾物料理を主役に抜擢する
失敗しない炒めものを知る
困った日には豚肉マキマキ
和え物はパターン化する
考えるのが面倒なら、じゃがいも料理
ほめられおかずを作る
デザートは一週間分を作りおく
(他の紹介)著者紹介 一田 憲子
 1964年京都府生まれ兵庫県育ち。編集者・ライター。OLを経て編集プロダクションへ転職後、フリーライターとして女性誌、単行本の執筆などで活躍。企画から編集を手がける暮らしの情報誌『暮らしのおへそ』『大人になったら、着たい服』(ともに主婦と生活社刊)は、独自の切り口と温かみのあるインタビューで多くのファンを獲得。全国を飛び回り、著名人から一般人まで、これまでに数多くの取材を行っている。日々の気づきからビジネスピープルへのインタビューまで、生きるヒントを届ける自身のサイト「外の音、内の香(そとのね、うちのか)」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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