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書誌情報

書名

今日から、ゆるだし 素材力だしのうま味の方程式でおいしさ自由自在  インプレスムック  

著者名 鵜飼 真妃/著   曽根 小有里/料理監修
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113264099596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001649888
書誌種別 図書
書名 今日から、ゆるだし 素材力だしのうま味の方程式でおいしさ自由自在  インプレスムック  
書名ヨミ キョウ カラ ユルダシ 
著者名 鵜飼 真妃/著
著者名ヨミ ウカイ マキ
著者名 曽根 小有里/料理監修
著者名ヨミ ソネ サユリ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2022.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-295-20220-2
内容紹介 素材が持っている自然なだし、うま味を調理によって引き出し、そこに化学調味料・食塩無添加の「素材力だし」を加えれば、より満足感の高いおいしさが生まれます。おいしい、楽チン、体にやさしいレシピ46を紹介します。
著者紹介 だしソムリエ。だしソムリエアカデミー主宰。調理過程で自然に出る「ゆるだし」について発信。起業コンサルティング、飲食店プロデュースにも関わる。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 体は男性、心は女性。しかもレズビアン。人生をリセットして、OLになるまでの実話―!!SNSで話題の作品「パッチワークま○こ よりぴchan!」が全ページ改稿、描き下ろしで書籍化!!
(他の紹介)目次 第1章 女の子になる手術の方法を知る!(ラブホ女子会編)
第2章 110万円の誕生日プレゼント!(準備編)
第3章 恥辱プレイ!?術前準備に悶絶!(手術前編)
第4章 パッチワークま○こ爆誕!(手術〜退院編)
第5章 地獄のダイレーション指導!(退院〜帰国編)
第6章 OL上川依子になるために!(帰国後編)
(他の紹介)著者紹介 上川 依子
 東京都出身。生まれの性別は男性であるが、学生時代から自身の性別に違和感を感じながら生活をしており、社会人になったある時期を境に女性として生活を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 倫
 福島県双葉郡広野町出身。『アゲぽよエージェントぽよ子!』(リイド社)にて2016年に漫画家デビュー、電子書籍化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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