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書誌情報

書名

知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食     

著者名 河岸 宏和/著
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213075860498/カ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 はちけん7410294040498/カ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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ユゴー 小倉 孝誠
2018
910.268 910.268

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001162718
書誌種別 図書
書名 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食     
書名ヨミ シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク 
著者名 河岸 宏和/著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-522-43527-4
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
件名 食品衛生、スーパーマーケット、外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 高橋和巳の文学と思想には、時を経ても苦悩から希望に向かう言葉の力がある。24名の論客がその“志”を新たに解釈。
(他の紹介)目次 1部 文学と思想の可能性
2部 作品論・批評論の諸相
3部 遺稿
4部 中国論・中国文学研究
5部 回想・同時代の風
6部 書誌研究
7部 高橋和巳年譜
(他の紹介)著者紹介 太田 代志朗
 1940年、静岡県生まれ。作家、歌人。立命館大学文学部哲学科哲学専攻卒業。「対話」第二次同人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 寛
 1950年、熊本県生まれ。立命館大学文学部史学科卒業。大東文化大学外国語学部教授。専門は言語教育学、比較言語文化論。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 比佐雄
 1954年、東京都生まれ。詩人、評論家、日本ペンクラブ平和委員会。法政大学文学部哲学科卒業。(株)コールサック社代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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