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書誌情報

書名

カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側    

著者名 大西 睦子/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2013.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012702464498.5/オ/図書室3B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012839238498.5/オ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 南区民6113081431498/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 西区民7113060227498/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 旭山公園通1213039561498/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 3312052263498/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 厚別南8313093968498/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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田中 浩
2008
210.3  210.3
日本-歴史 日記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000717714
書誌種別 図書
書名 カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側    
書名ヨミ カロリー ゼロ ニ ダマサレルナ 
著者名 大西 睦子/著
著者名ヨミ オオニシ ムツコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2013.9
ページ数 10,194p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-478-02270-2
内容紹介 カロリーゼロの飲料や食品に含まれている人工甘味料は、肥満や血管系疾患等のリスクを増大させる。人工甘味料の負の影響や、5種類の人工甘味料を解説し、市販の飲食品でお薦めできないもの・選択すべきものを明らかにする。
著者紹介 東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。ハーバード大学にて食事や遺伝子と病気に関する基礎研究を進めている。
件名 食品添加物、人工甘味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 文学・歴史の境界を越えて「日記」という大きな枠組から見えてくる、『更級日記』の本質とは?漢文日記の「先例主義」と日記文学の「ためし」を連関させ、相互の共通性・相違性を明らかにしつつ、読解の視点を提示する。気鋭の若手研究者による、まったく新しい『更級日記』論。
(他の紹介)目次 序章 『更級日記』へ(『土佐日記』―漢文日記を「ためし」にする
『蜻蛉日記』―人生の「ためし」として日記を書く)
第1章 紀行文へ(書き出しの読み
旅の日記 ほか)
第2章 登場する人々(継母
実母 ほか)
第3章 書き手の半生―「ためし」としての日記(物語と書き手
宮仕えと主婦 ほか)
(他の紹介)著者紹介 石川 久美子
 1984年岡山県生まれ、東京都育ち。武蔵大学大学院博士後期課程修了。博士(人文学)。(独)日本学術振興会特別研究員DC2を経て、現在、目白大学非常勤講師、武蔵大学総合研究所研究員、国際日本文化研究センター共同研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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