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書誌情報

書名

海の向こうでニッポンは   平凡社新書  

著者名 井上 章一/著
出版者 平凡社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013254272361/イ/新書34一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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小川 仁志
2018
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001769117
書誌種別 図書
書名 海の向こうでニッポンは   平凡社新書  
書名ヨミ ウミ ノ ムコウ デ ニッポン ワ 
著者名 井上 章一/著
著者名ヨミ イノウエ ショウイチ
出版者 平凡社
出版年月 2023.5
ページ数 243p
大きさ 18cm
分類記号 361.5
分類記号 361.5
ISBN 4-582-86029-0
内容紹介 アメリカのテリヤキ、西陣織のイスラム服、ドイツの盆栽、酒…。現地に適応した驚きの「メイド・イン・ジャパン」の数々。日本から海外への文化の広がりに光をあて、日本そのものを捉え直す。『産経新聞』ほか掲載を新書化。
著者紹介 京都市生まれ。京都大学大学院修士課程修了。建築史家、風俗史研究者。国際日本文化研究センター所長。「つくられた桂離宮神話」でサントリー学芸賞、「南蛮幻想」で芸術選奨文部大臣賞を受賞。
件名 日本、日本-対外関係
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 最短3分で完成。肉や魚を使わないからヘルシー。残りはストックして翌日のごはんに変身。“もどき”料理から、エスニック、カフェごはん、スイーツまで。新感覚の精進料理「寺嫁ごはん」。ダイエットや美容にも!簡単で美味しい自分思いのレシピ108。
(他の紹介)目次 第1章 坪椀―小さいおかず
第2章 汁椀―汁もの
第3章 平椀―大きなおかず
第4章 飯椀―ご飯もの
第5章 甘味―デザート&ドリンク
第6章 おもてなし―パーティ
第7章 寺嫁の“ゆる精進”食日記


内容細目表

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