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書名

美味しいサンマはなぜ消えたのか?　　　文春新書　　

著者名 川本 大吾／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181161795662.1/ｶ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 藤野6213196782662/ｶ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310661580662.1/ｶ/２階図書室WORK-490一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001819374
書誌種別 図書
書名 美味しいサンマはなぜ消えたのか?　　　文春新書　　
書名ヨミ オイシイ サンマ ワ ナゼ キエタ ノカ　
著者名 川本 大吾／著
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
分類記号 662.1
分類記号 662.1
ISBN 4-16-661437-0
内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
著者紹介 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。
件名 水産業-日本
言語区分 日本語

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