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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118604156 | J/ﾈ/ | 絵本 | 3B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012596593 | J/ﾈ/ | 図書室 | J6a | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4012765618 | J/ﾈ/ | 絵本 | 25 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
絵本図書館 | 1010040325 | J/ﾈ/ | 絵本 | 10B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000373155 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ねむれないふくろうオルガ |
| 書名ヨミ |
ネムレナイ フクロウ オルガ |
| 著者名 |
ルイス・スロボドキン／作
|
| 著者名ヨミ |
ルイス スロボドキン |
| 著者名 |
三原 泉／訳 |
| 著者名ヨミ |
ミハラ イズミ |
| 出版者 |
偕成社
|
| 出版年月 |
2011.2 |
| ページ数 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
E
|
| 分類記号 |
E
|
| ISBN |
4-03-348210-1 |
| 内容紹介 |
ふくろうのオルガは眠れなくて困っています。長老さまや友だちがいろいろな方法を教えてくれますが、どれもうまくいきません。そんなとき、つぐみが教えてくれたいい方法とは…。 |
| 著者紹介 |
1903〜75年。アメリカ生まれ。美術学校を卒業後、彫刻家として活躍。挿絵を手がけたことから、子どもの本の仕事をはじめる。「たくさんのお月さま」でコルデコット賞を受賞。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「食における異文化理解は、食べてみることからはじまる」と語る著者。食文化研究のために訪れた世界の国々で、庶民の日常的な料理を欠かさず味わってきた。国立民族学博物館（みんぱく）勤務のころ、海外調査から帰国すると、その国の民族料理を再現するべく、研究室のキッチンで調理してみせた。参加した研究者・職員からは「石毛クッキングスクール」と呼ばれ、親しまれたという。本書では、その記録から、手軽においしく作れるレシピを選んで紹介。韓国、中国、台湾、タイ、カンボジア、インドネシア、カフカス三国、トルコ、ギリシャ、イタリア、スペイン、フランス、ペルー…各国の民族料理の背景にある、食文化についてのエッセイも収録する。 |
| (他の紹介)目次 |
クッキングスクールの思い出
この本を読むにあたって
家庭でつくれる朝鮮宮廷料理
夏の男のスタミナ朝鮮料理
箸の文化圏
料理観の比較―中国と日本
中国家庭料理
餃子談義
程さんの台湾料理
東南アジアの味―魚醤〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石毛 直道
１９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業、農学博士。専門は文化人類学（食事文化、比較文化）。国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。第２４回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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