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書誌情報

書名

100冊の自己啓発書より「徒然草」を読め!   祥伝社新書  

著者名 適菜 収/[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113308136914/テ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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適菜 収
2013
366.29 366.29
転職

書誌詳細

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タイトルコード 1008001627148
書誌種別 図書
書名 100冊の自己啓発書より「徒然草」を読め!   祥伝社新書  
書名ヨミ ヒャクサツ ノ ジコ ケイハツショ ヨリ ツレズレグサ オ ヨメ 
著者名 適菜 収/[著]
著者名ヨミ テキナ オサム
出版者 祥伝社
出版年月 2021.11
ページ数 220p
大きさ 18cm
分類記号 914.45
分類記号 914.45
ISBN 4-396-11640-8
内容紹介 「徒然草」は世をはかなんだ老人が書いた退屈な古典などではない。現代人の固定観念をぶち壊す過激な思想書だ! 「徒然草」のハイライトの部分を引用し、その前後も含めた現代語訳をコメントとともに掲載する。
著者紹介 1975年山梨県生まれ。作家。著書に「ナショナリズムを理解できないバカ」「コロナと無責任な人たち」など。
件名 徒然草
個人件名 吉田 兼好
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 「食における異文化理解は、食べてみることからはじまる」と語る著者。食文化研究のために訪れた世界の国々で、庶民の日常的な料理を欠かさず味わってきた。国立民族学博物館(みんぱく)勤務のころ、海外調査から帰国すると、その国の民族料理を再現するべく、研究室のキッチンで調理してみせた。参加した研究者・職員からは「石毛クッキングスクール」と呼ばれ、親しまれたという。本書では、その記録から、手軽においしく作れるレシピを選んで紹介。韓国、中国、台湾、タイ、カンボジア、インドネシア、カフカス三国、トルコ、ギリシャ、イタリア、スペイン、フランス、ペルー…各国の民族料理の背景にある、食文化についてのエッセイも収録する。
(他の紹介)目次 クッキングスクールの思い出
この本を読むにあたって
家庭でつくれる朝鮮宮廷料理
夏の男のスタミナ朝鮮料理
箸の文化圏
料理観の比較―中国と日本
中国家庭料理
餃子談義
程さんの台湾料理
東南アジアの味―魚醤〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業、農学博士。専門は文化人類学(食事文化、比較文化)。国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。第24回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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