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書名

はじめてのパワーエレクトロニクス　電気の基本からよくわかる　　　　

著者名 森本 雅之／著
出版者 森北出版
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310489032549.8/ﾓ/２階図書室WORK-427一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001538573
書誌種別 図書
書名 はじめてのパワーエレクトロニクス　電気の基本からよくわかる　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ パワー エレクトロニクス　
著者名 森本 雅之／著
著者名ヨミ モリモト マサユキ
出版者 森北出版
出版年月 2020.11
ページ数 6,166p
大きさ 22cm
分類記号 549.8
分類記号 549.8
ISBN 4-627-74421-9
内容紹介 電気系以外出身のエンジニアでも理解できるように、極力数式を使わずパワーエレクトロニクス(パワエレ)の本質を説明した入門書。コイルやコンデンサ、交流回路など基本的なところからパワエレの応用までを図表を交えて解説。
著者紹介 慶應義塾大学大学院修士課程修了。三菱重工業(株)勤務を経て、東海大学教授。工学博士(慶應義塾大学)。「電気自動車」で(社)電気学会第67回電気学術振興賞著作賞受賞。
件名 パワーエレクトロニクス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食における異文化理解は、食べてみることからはじまる」と語る著者。食文化研究のために訪れた世界の国々で、庶民の日常的な料理を欠かさず味わってきた。国立民族学博物館（みんぱく）勤務のころ、海外調査から帰国すると、その国の民族料理を再現するべく、研究室のキッチンで調理してみせた。参加した研究者・職員からは「石毛クッキングスクール」と呼ばれ、親しまれたという。本書では、その記録から、手軽においしく作れるレシピを選んで紹介。韓国、中国、台湾、タイ、カンボジア、インドネシア、カフカス三国、トルコ、ギリシャ、イタリア、スペイン、フランス、ペルー…各国の民族料理の背景にある、食文化についてのエッセイも収録する。
(他の紹介)目次 クッキングスクールの思い出
この本を読むにあたって
家庭でつくれる朝鮮宮廷料理
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箸の文化圏
料理観の比較―中国と日本
中国家庭料理
餃子談義
程さんの台湾料理
東南アジアの味―魚醤〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
　１９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業、農学博士。専門は文化人類学（食事文化、比較文化）。国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。第２４回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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