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書誌情報

書名

適正律クラヴィーア曲集 第1集・第2集 第13番~第18番/武久源造(チェンバロ&フォルテピアノ) バッハの錬金術 Vol.2 #3/4    

著者名 ヨハン・セバスティアン・バッハ/作曲   武久 源造/チェンバロ&フォルテピアノ
出版者 コジマ録音
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140445586DM153/バ/2階図書室201視CD一般貸出在庫  

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2012
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料理-野菜 料理(日本) 野草

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3008000136861
書誌種別 視聴覚CD
書名 適正律クラヴィーア曲集 第1集・第2集 第13番~第18番/武久源造(チェンバロ&フォルテピアノ) バッハの錬金術 Vol.2 #3/4    
書名ヨミ テキセイリツ クラヴィーア キョクシュウ ダイイッシュウ ダイニシュウ ダイジュウサンバン カラ ダイジュウハチバン 
著者名 ヨハン・セバスティアン・バッハ/作曲
著者名ヨミ バッハ ヨハン セバスティアン
著者名 武久 源造/チェンバロ&フォルテピアノ
著者名ヨミ タケヒサ ゲンゾウ
出版者 コジマ録音
出版年月 2018.12
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M153
内容紹介 ヨハン・セバスティアン・バッハ/作曲、武久 源造/チェンバロ、フォルテピアノ  1.適正律クラヴィーア曲集 第1集より(チェンバロによる)   第13番 嬰ヘ長調 BWV858   第14番 嬰ヘ短調 BWV859   第15番 ト長調 BWV860   第16番 ト短調 BWV861   第17番 変イ長調 BWV862   第18番 嬰ト短調 BWV863   2.適正律クラヴィーア曲集 第2集より(フォルテピアノによる)   第13番 嬰ヘ長調 BWV882   第14番 嬰ヘ短調 BWV883   第15番ト長調 BWV884   第16番 ト短調 BWV885   第17番 変イ長調 BWV886   第18番 嬰ト短調 BWV887  
言語区分 その他

(他の紹介)内容紹介 山深い京都・花背の里にたたずむ「美山荘」。野山に分け入り草を摘み、料理する日々。その幸せを主人が語る。80種の草木や山菜への想いとその調理法を、詩情あふれる文章で綴る。
(他の紹介)目次 摘み草の楽しみ―序に代えて
摘草料理の作例
美山荘の摘草料理(ふきのとう
つくし
あざみ
のびる
かんぞう
せり
よめな
たんぽぽ
よもぎ
のにんじん ほか)
摘み草の保存法と戻し方
(他の紹介)著者紹介 中東 吉次
 昭和13年(1938)、京都市花背の旅館、美山荘の長男として生まれ、23歳で家業を継ぐ。井口海仙宗匠に茶道を師事し、独学で料理を学んで、「摘草料理」という独自の世界を拓く。京料理芽生会のメンバーとしても活躍するが、平成5年(1993)に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 適正律クラヴィーア曲集 第1集より(チェンバロによる)
ヨハン・セバスティアン・バッハ/作曲 武久 源造/チェンバロ
2 第13番 嬰ヘ長調 BWV858
3 第14番 嬰ヘ短調 BWV859
4 第15番 ト長調 BWV860
5 第16番 ト短調 BWV861
6 第17番 変イ長調 BWV862
7 第18番 嬰ト短調 BWV863
8 適正律クラヴィーア曲集 第2集より(フォルテピアノによる)
ヨハン・セバスティアン・バッハ/作曲 武久 源造/フォルテピアノ
9 第13番 嬰ヘ長調 BWV882
10 第14番 嬰ヘ短調 BWV883
11 第15番ト長調 BWV884
12 第16番 ト短調 BWV885
13 第17番 変イ長調 BWV886
14 第18番 嬰ト短調 BWV887
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