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書名

スペイン料理の本格調理技術　気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。　　旭屋出版MOOK　　

出版者 旭屋出版
出版年月 2014.10

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1 中央図書館0119752111596.2/ｽ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310031834596.23/ｽ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000864409
書誌種別 図書
書名 スペイン料理の本格調理技術　気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。　　旭屋出版MOOK　　
書名ヨミ スペイン リョウリ ノ ホンカク チョウリ ギジュツ　
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.10
ページ数 255p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1106-2
内容紹介 フランス料理やイタリア料理にはない味わいや個性を持つスペイン料理。17州あるスペインの各自治州の料理や味付けの傾向、代表的な料理、代表的な調理法を人気店に取材し紹介します。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一九七九年の山口県岩国市―警察を辞めた椎名高志のもとに、刀根奈津子の自殺の報が届いた。元ヤクザの娘で、父親の服役中に面倒を見ていたこともあり、椎名にとって実の子同然の存在だった。自殺などありえない。真相を探ろうとする椎名の前に現れたのは、顔に刀傷のある若い男。なぜか警察からは邪魔が入り―。陰謀渦巻く先に、男たちが見た哀しい真実とは…？
(他の紹介)著者紹介 樋口 明雄
　１９６０年、山口県生まれ。２００８年に刊行された『約束の地』で、第二十七回日本冒険小説協会大賞、第十二回大藪春彦賞をダブル受賞。２０１３年『ミッドナイト・ラン！』で第二回エキナカ書店大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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