蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180903114 | 596.2/ゼ/11 | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001639027 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [11] いも・豆・海藻のおかず |
| 書名ヨミ |
ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
日本調理科学会/企画・編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン チョウリ カガクカイ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-540-19191-6 |
| 内容紹介 |
およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。保存がきき、さまざまに利用されるいもや豆、海藻を使ったおかずを、写真やつくり方とともに紹介する。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
辻静雄食文化賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
歴史のふるいにかけられて残った古典を「読んでおきたい」気持ちはあるが、敷居が高い、読破する時間がない、…というのが多くの読者の現実だ。本書は『理科系の読書術』が好評の京大人気No.1教授著者による、手っ取り早く古典のエッセンスを知るための読書ガイドである。いまこそ読みたい必読古典50冊を厳選し、名文ピックアップ/どんな本?/解説/3行で要約!の項目別にサクサク紹介。読むほどに教養が身につく、忙しい現代人のための古典案内。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 私たちはどう生きるか 第2章 私たちは何者か 第3章 君たちはどう学ぶか 第4章 発想法を転換せよ 第5章 人間関係のキモ 第6章 情熱・ときめき・モチベーション 第7章 リーダーの条件 第8章 読書が変える人生 |
| (他の紹介)著者紹介 |
鎌田 浩毅 1955年生まれ。東京大学理学部卒業。通産省を経て97年より京都大学大学院人間・環境学研究科教授。理学博士。専門は火山学・地球科学。京大の講義は毎年数百人を集める人気で教養科目1位の評価(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ