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書誌情報

書名

喫茶店と日本人 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点    

著者名 赤土 亮二/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3


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1 中央図書館0180454290673.9/ア/1階図書室54B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013386514673/ア/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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アイザック・ドイッチャー 山西 英一
1967
323.96 323.96

書誌詳細

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タイトルコード 1008001363556
書誌種別 図書
書名 喫茶店と日本人 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点    
書名ヨミ キッサテン ト ニホンジン 
著者名 赤土 亮二/著
著者名ヨミ アカド リョウジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-7511-1375-2
内容紹介 なぜ日本では喫茶店を開業したいという人が後を絶たないのか-。儲かる飲食店づくりのコンサルタントを行う著者が、「喫茶店と日本人」をテーマに、文化的な側面だけでなく、経営的な特徴や経営法の変遷等をまじえて語る。
著者紹介 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「50歳からはじめるカフェ経営」など。
件名 喫茶店-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『友だち関係でモヤモヤしたり、息苦しかったり、どうしたらいいんだろう?と悩んでいるとき、助けになってくれる本がきっとある。作家・インタビュアー・哲学者など19名の先輩たちが、本を介して“友だち”をめぐるヒントを届けます。』
(他の紹介)目次 1 息苦しい関係から自由になる(溶ける読書『ジャクソンひとり』安堂ホセ(金原ひとみ(作家))
かっこいい孤独『東京ヒゴロ』松本大洋(大前粟生(作家))
学校という小さなハコの外へ「ヨオロッパの世紀末」吉田健一(隈研吾(建築家)) ほか)
2 友だち関係、こんなとき、どうする?(どんな悩みにも答えてくれる魔法の本『タロット占いの教科書』賢龍雅人(米光一成(ゲーム作家))
どこも自分の居場所じゃないような気がするとき『ぐるんぱのようちえん』西内ミナミ(作)、堀内誠一(絵)(篠原かをり(動物作家))
友だちの話を聴けているだろうか?と不安になったとき『モモ』ミヒャエル・エンデ(著)、大島かおり(訳)(尹雄大(作家・インタビュアー)) ほか)
3 人間関係の「そもそも」を考えてみる(「友だち」をどう説明する?『三省堂国語辞典 第八版』見坊豪紀、市川孝、飛田良文、山崎誠、飯間浩明、塩田雄大(編)(飯間浩明(国語辞典編纂者))
友だちになりたい人にはどう近づく?「贈与論」マルセル・モース(著)、森山工(訳)(松村圭一郎(文化人類学者))
友達を「許せない」と感じたらどうするか「情念論」デカルト(著)、井上庄七、森啓、野田又夫(訳)(戸谷洋志(哲学者)) ほか)


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