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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

西洋から西欧へ     

著者名 小林 昇/著   杉山 忠平/著
出版者 日本経済評論社
出版年月 1987.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112982152330.4/コ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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齋藤 孝
2023
809.2 809.2
経済学

書誌詳細

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タイトルコード 1001000178049
書誌種別 図書
書名 西洋から西欧へ     
書名ヨミ セイヨウ カラ セイオウ エ 
著者名 小林 昇/著
著者名ヨミ コバヤシ ノボル
著者名 杉山 忠平/著
著者名ヨミ スギヤマ チュウヘイ
出版者 日本経済評論社
出版年月 1987.11
ページ数 236p
大きさ 20cm
分類記号 330.4
分類記号 330.4
ISBN 4-8188-0172-0
件名 経済学
言語区分 日本語

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(他の紹介)著者紹介 亀高 斉
 1968年生まれ。岡山県出身。明治大学卒業後、1992年に(株)旭屋出版に入社し、1997年に飲食店経営専門誌の「月刊近代食堂」の編集長に就任。以来17年間、「近代食堂」編集長を務め、中小飲食店から大手企業まで数多くの繁盛店やヒットメニューを取材。2016年に独立し、フリーの外食ライターとして活動。「新・酒場メニュー集」「ジェラート教本」(旭屋出版)など、書籍の企画・編集も手掛ける。また、繁盛店づくりや売れるメニューをテーマにした講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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