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書名

個人でカフェをはじめる人へ　15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣　　　　

著者名 亀高 斉／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310255003673.98/ｶ/２階図書室511一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001327089
書誌種別 図書
書名 日本におけるエミリィディキンスン書誌　1896-2000　　　　
書名ヨミ ニホン ニ オケル エミリィ ディキンスン ショシ　
著者名 大本 剛士／編
著者名ヨミ オオモト ツヨシ
出版者 専修大学出版局
出版年月 2002.1
ページ数 474p
大きさ 22cm
分類記号 931.6
分類記号 931.6
ISBN 4-88125-123-6
内容紹介 1896年から今日までに日本で発表された、エミリィディキンスンに関する書誌を網羅的に収録した書誌。すべての項目に英文を付す。86年刊の「エミリディキンソン」に論文等を加え、新しく書き直す。
個人件名 Dickinson Emily Elizabeth
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ３年で潰れるカフェが多いと言われる中で、地域で愛され続ける店の強さの秘密を、知っていますか？
(他の紹介)目次 ＣＡＦＦ´Ｅ　ＳＴＲＡＤＡ
ＤＡＶＩＤＥ　ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＯＰ
東向島珈琲店
ＨＡＴＴＩＦＮＡＴＴ
ｃａｆ´ｅ　ｖｉｖｅｍｅｎｔ　ｄｉｍａｎｃｈｅ
ｍｏｉ
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ＬＩＦＥ
紅茶専門店ディンブラ
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(他の紹介)著者紹介 亀高 斉
　１９６８年生まれ。岡山県出身。明治大学卒業後、１９９２年に（株）旭屋出版に入社し、１９９７年に飲食店経営専門誌の「月刊近代食堂」の編集長に就任。以来１７年間、「近代食堂」編集長を務め、中小飲食店から大手企業まで数多くの繁盛店やヒットメニューを取材。２０１６年に独立し、フリーの外食ライターとして活動。「新・酒場メニュー集」「ジェラート教本」（旭屋出版）など、書籍の企画・編集も手掛ける。また、繁盛店づくりや売れるメニューをテーマにした講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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