蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
個人でカフェをはじめる人へ 15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣
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| 著者名 |
亀高 斉/著
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| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2018.9 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310255003 | 673.98/カ/ | 2階図書室 | 511 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001607709 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジャスト・ライク・ヘヴン ヴェルノン・クロニクル |
| 書名ヨミ |
ジャスト ライク ヘヴン |
| 著者名 |
ヴィルジニー・デパント/著
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| 著者名ヨミ |
ヴィルジニー デパント |
| 著者名 |
博多 かおる/訳 |
| 著者名ヨミ |
ハカタ カオル |
| 出版者 |
早川書房
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| 出版年月 |
2021.8 |
| ページ数 |
369p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
953.7
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| 分類記号 |
953.7
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| ISBN |
4-15-210041-2 |
| 内容紹介 |
元・伝説のレコード店主ヴェルノンの行方を、多くの人が追っていた。彼らの目当てはヴェルノンが所有する、亡きロックスターが遺したビデオ。その映像には何か大きな秘密が隠されているらしく…。 |
| 著者紹介 |
1969年フランス生まれ。作家、映画監督、活動家。ゴンクール賞やフェミナ賞の審査員を務める。著書に「バカなヤツらは皆殺し」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
3年で潰れるカフェが多いと言われる中で、地域で愛され続ける店の強さの秘密を、知っていますか? |
| (他の紹介)目次 |
CAFF´E STRADA DAVIDE COFFEE STOP 東向島珈琲店 HATTIFNATT caf´e vivement dimanche moi BERG UNCLE SAM’S SANDWICH adito Caf´e Angelina Caf´e des Arts Pico LIFE 紅茶専門店ディンブラ 素敵屋さん カフェ・バッハ |
| (他の紹介)著者紹介 |
亀高 斉 1968年生まれ。岡山県出身。明治大学卒業後、1992年に(株)旭屋出版に入社し、1997年に飲食店経営専門誌の「月刊近代食堂」の編集長に就任。以来17年間、「近代食堂」編集長を務め、中小飲食店から大手企業まで数多くの繁盛店やヒットメニューを取材。2016年に独立し、フリーの外食ライターとして活動。「新・酒場メニュー集」「ジェラート教本」(旭屋出版)など、書籍の企画・編集も手掛ける。また、繁盛店づくりや売れるメニューをテーマにした講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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