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書名

シェフ　一流のシェフたち　133　　　

出版者 イマージュ
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310564347596.23/ｼ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001703040
書誌種別 図書
書名 シェフ　一流のシェフたち　133　　　
書名ヨミ シェフ　
出版者 イマージュ
出版年月 2022.8
ページ数 183p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-434-30563-4
件名 料理(西洋)-雑誌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野良猫さえいないシャッター通りに人波が押し寄せた！消費生活の変化、後継者不足…全国共通の難題を解決したのは一人の「よそ者」だった。空き家・空き店舗再生の逆転劇！
(他の紹介)目次 第１章　過去の栄光が目を曇らせる（負けず嫌いの建築家
お師匠さんに教えられた街　ほか）
第２章　空き家はいかにして話題の店に変身したか（「よそ者」から「街の常連」へ
「那古野下町衆」発足　ほか）
第３章　祭りとアーケード、ふたつの挑戦が街を変えた（初めてのパリ祭
本当にこだわったことが人を呼ぶ　ほか）
第４章　一〇年がかりの復活のドラマ（商店街のランドマーク
“大いなる田舎”だからいい　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山口 あゆみ
　１９６５年、横浜生まれ。日本航空機内誌「ＳＫＹＷＡＲＤ」の編集長を経て、現在は独立し、自社で雑誌、単行本の出版など活字媒体を制作するほか、さまざまな企業のブランディング・ＰＲ、会員向け事業でのコミュニケーション開発なども手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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