蔵書情報
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書誌情報
書名 |
バーの主人がこっそり教えるおつまみサンド
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著者名 |
間口 一就/著
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出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2018.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
厚別 | 8013240554 | 596.6/マ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
北白石 | 4413115249 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001299395 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
バーの主人がこっそり教えるおつまみサンド |
書名ヨミ |
バー ノ シュジン ガ コッソリ オシエル オツマミ サンド |
著者名 |
間口 一就/著
|
著者名ヨミ |
マグチ カズナリ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2018.8 |
ページ数 |
94p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.63
|
分類記号 |
596.63
|
ISBN |
4-388-06293-5 |
内容紹介 |
パンにバターやマスカルポーネチーズ、白味噌、ピーナッツバターをぬって、ハムや唐揚げ、酢豚、お漬けもの、羊羹など手元にある食材をはさむだけ。銀座のバー「ロックフィッシュ」の店主がおつまみサンドのレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
愛媛生まれ。銀座「ロックフィッシュ」店主。著書に「銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ」「バーの主人が本当に作っている大人のつまみ弁当」など。 |
件名 |
サンドイッチ |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
簡単、おいしい、楽しい!“おつまみサンド”80品を収録。バー「ロックフィッシュ」で人気の“あの味”もレシピつきで紹介! |
(他の紹介)目次 |
パンを焼いてはさむ&のせて焼く(シンプルつまみ、基本の「き」 便利なポテサラ、いろんなマッシュ 缶詰を活用しよう 漬けものでサンドウィッチ 甘い!?甘じょっぱい!? ほか) パンを焼かずにはさむ(シンプルつまみ、基本の「き」 便利なマッシュポテト 使えます!和の素材 缶詰を活用しよう! 漬けものでサンドウィッチ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
間口 一就 銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛生まれ。大学時代から、大阪のバーで働き、北浜(大阪)で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年、銀座(東京)に進出。看板商品のハイボールが話題を呼び、一大ハイボールブームを牽引。アイデアフルなつまみメニューでも注目を集める。新聞雑誌などのメディアのほか、近年は“出張ハイボール”と称して国内外のイベントでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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