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書誌情報

書名

和菓子を愛した人たち     

著者名 虎屋文庫/編著
出版者 山川出版社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012915309383/ト/図書室11一般図書一般貸出在庫  
2 西野7213030153383/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001169018
書誌種別 図書
書名 和菓子を愛した人たち     
書名ヨミ ワガシ オ アイシタ ヒトタチ 
著者名 虎屋文庫/編著
著者名ヨミ トラヤ ブンコ
出版者 山川出版社
出版年月 2017.5
ページ数 299p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-634-15104-8
内容紹介 紫式部と椿餅、谷崎潤一郎と羊羹、豊臣秀吉とのし柿、森鷗外と饅頭茶漬け…。歴史上の有名な人物にかかわる和菓子のエピソードを紹介する。虎屋ホームページ連載や、虎屋文庫が開催した展示内容をもとに加筆し書籍化。
件名 和菓子-歴史、伝記-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 ヒトとサルはどう違う?
霊長類の登場
森でくらした初期猿人
直立二足歩行をはじめた猿人
道具を手にした原人
アフリカを出た原人
ホモ・ネアンデルターレンシスとホモ・サピエンス
世界に広がったホモ・サピエンス
狩猟採集から農耕へ
古代文明の開化
日本に来たホモ・サピエンス
人類はどこへ向かうのか
(他の紹介)著者紹介 河野 礼子
 慶應義塾大学文学部自然科学部門准教授。自然人類学人類進化学。東京都生まれ。東京大学理学部生物学科卒業、同大学大学院理学系研究科生物科学専攻(人類学)修了。理学博士。2002年より国立科学博物館人類研究部研究員、2013年より同研究主幹。専門は人類進化学、形態人類学。ヒトと類人猿の歯の形の進化や、3Dプリンターを利用した化石人骨の3次元デジタル分析などの研究に携わっている。2017年より慶應義塾大学文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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