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書名

紀文がかなえるちくわ・はんぺん・かまぼこの楽しい世界　365日、いつでもあなたの味方　　　　

著者名 紀文食品／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.12

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 紀文がかなえるちくわ・はんぺん・かまぼこの楽しい世界　365日、いつでもあなたの味方　　　　
書名ヨミ キブン ガ カナエル チクワ ハンペン カマボコ ノ タノシイ セカイ　
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著者名ヨミ キブン ショクヒン
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-07-460629-0
内容紹介 紀文食品の商品の魅力を伝える公式レシピ本。はんぺんのバター焼き、ちくわボード、かまぼことみょうがの梅肉あえといった簡単&便利レシピ、かまぼこの飾り切りテクニック、おせちメニュー等を紹介する。紀文トリビアも掲載。
件名 料理-魚、ねり製品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　疲労を捉える新たな視点（疲労研究の現状
現代生活における疲労―身体活動、運動の疲労軽減効果の可能性
筋のエネルギー代謝から考える疲労　ほか）
第２部　疲労のメカニズム（低頻度疲労はなぜ起こる
運動誘発性の筋機能低下の特徴
膜リン脂質酸化と運動疲労との関連　ほか）
第３部　栄養からみた疲労（糖質と疲労
筋グリコーゲンと疲労―運動・栄養摂取による変化
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(他の紹介)著者紹介 下光 輝一
　１９４６年生まれ。東京医科大学医学部医学科卒業。医学博士。１９９７年より東京医科大学公衆衛生学教室主任教授をつとめ、現在、東京医科大学名誉教授、公益財団法人健康・体力づくり事業財団理事長。疲労研究会会長、日本体力医学会理事長、日本ストレス学会理事長などを歴任。日本疲労学会理事。専門分野は、主として体力医学とストレス科学。「健康日本２１」の目標値の設定と評価、「職業性ストレス簡易調査票」や「労働者の疲労蓄積度自己チェックリスト」の開発などに携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
八田 秀雄
　１９５９年生まれ。東京大学教育学部体育学健康教育学科卒業、同大学院修了。博士（教育学）。現在、東京大学大学院総合文化研究科身体運動科学研究室教授。専門分野は運動生理生化学。特に乳酸の代謝。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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