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書誌情報

書名

茶席の和菓子帖   お茶を楽しむ  

著者名 千 和加子/監修
出版者 世界文化社
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012967716791/チ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310232291791.7/チ/2階図書室510一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
791.7 791.7
茶道 和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001285970
書誌種別 図書
書名 茶席の和菓子帖   お茶を楽しむ  
書名ヨミ チャセキ ノ ワガシチョウ 
著者名 千 和加子/監修
著者名ヨミ セン ワカコ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 791.7
分類記号 791.7
ISBN 4-418-18320-3
内容紹介 茶席でどんな和菓子を出したらいいのか? 四季折々の風物や行事に沿って、茶道家元夫人である千和加子が厳選。和菓子のいただき方と盛りつけのコツも、プロセス写真でわかりやすく紹介する。
件名 茶道、和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 茶席で使える和菓子を季節ごとに厳選。
(他の紹介)目次 1 はるの章(初春
梅 ほか)
2 なつの章(端午
菖蒲・杜若 ほか)
3 あきの章(上がり羊羹
月 ほか)
4 ふゆの章(無事
霜 ほか)
5 和菓子のいただき方、盛りつけのコツ(和菓子をいただく
特徴のある菓子のいただき方 ほか)
(他の紹介)著者紹介 千 和加子
 武者小路千家十四代家元夫人。1948年、田部美術館(松江市)の創立者、故田部長右衛門(たたら製鉄鉄師頭取としての生業を持つ23代目)の四女として島根県に生まれる。70年日本女子大学文学部国文学科卒。73年武者小路千家家元後嗣・千方一(第14代家元・不徹斎宗守)氏と結婚。80年代千茶道文化学院で千澄子(第13代家元夫人)氏を補佐(懐石料理担当)。現在、公益財団法人官休庵評議員、京都府男女共同参画審議会委員。和菓子、料理、作法に関するテレビ番組に出演、新聞、雑誌などの記事を多数執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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