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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012020933 | 619/ﾏ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012428564 | 619/ﾏ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001028501 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
納豆大全! |
| 書名ヨミ |
ナットウ タイゼン |
| 著者名 |
町田 忍／著
|
| 著者名ヨミ |
マチダ シノブ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
1997.9 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-09-387227-9 |
| 内容紹介 |
効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。 |
| 著者紹介 |
1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。 |
| 件名 |
納豆 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アスパラガスの生理・栽培・最新研究を収録した大百科。原産と来歴、生理・生態、品種、栽培と生育、各作型の基本技術など、最新の基本情報を網羅。病害虫対策、土づくりと排水性改善、端境期対策、夏秋の高温対策、軽労化技術も詳しく解説。端境期の国産供給力を高める作型モデル、大幅な省力化を実現する最新の栽培システムを紹介。一時代を築いた篤農家・先駆者、地域の技術リーダーなど、主要産地の精農家１５事例を収録。アスパラガスの特性と栽培がよくわかるカラー口絵、調べたいことがすぐ引ける索引付き。 |
| (他の紹介)目次 |
アスパラガス＝植物としての特性
生育のステージと生理、生態
品種生態と特性
育苗
圃場の準備と１年目の管理
２年目以降の管理
更新の判断と方法
障害と対策
作型・栽培システムと地域での生かし方
精農家のアスパラガス栽培技術 |
内容細目表
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