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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013228362 | 330/ホリ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700476232 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国のごはん 絵本世界の食事 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク ノ ゴハン |
| 著者名 |
銀城 康子/文
|
| 著者名ヨミ |
ギンジョウ ヤスコ |
| 著者名 |
神谷 京/絵 |
| 著者名ヨミ |
カミヤ キョウ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2007.12 |
| ページ数 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
383.822
|
| 分類記号 |
383.822
|
| ISBN |
4-540-07223-9 |
| 内容紹介 |
中国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。 |
| 件名 |
食生活-中国、料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 遺産の概要(長崎県とキリスト教 世界遺産としての価値 ほか) 第2章 世界遺産への旅(原城跡(長崎県南島原市) 平戸の聖地と集落―春日集落と安満岳(長崎県平戸市) ほか) 第3章 特集・ルポ(“平戸の聖地と集落(中江ノ島)”かくれキリシタンのお水取り “外海の出津集落”雪のサンタ・マリア ほか) 第4章 かくれキリシタン再考(謎 生月 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
松尾 潤 1968年長崎市生まれ。早稲田大学教育学部卒。1993年、長崎新聞社に入社、報道部に配属。経済、教育、警察、県政を担当。運動部、大瀬戸支局長、整理部を経て2006年から8年間、生活文化部で主に歴史、文学を担当。2014年から報道部で世界遺産を担当し、2015年7月にドイツ・ボンで開かれた第39回ユネスコ世界遺産委員会を取材。報道部次長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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