蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
日本のすごい味 おいしさは進化する
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| 著者名 |
平松 洋子/著
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| 出版者 |
新潮社
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| 出版年月 |
2017.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180254484 | KR596/ヒ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
新琴似 | 2013067760 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3013188580 | 596/ヒ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別 | 8013010254 | 596/ヒ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
菊水元町 | 4313080493 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001202323 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本のすごい味 おいしさは進化する |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ スゴイ アジ |
| 著者名 |
平松 洋子/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒラマツ ヨウコ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2017.9 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.04
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| 分類記号 |
596.04
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| ISBN |
4-10-306473-2 |
| 内容紹介 |
食べれば消える味に「おいしさ」という価値を生み出そうとするとき、そこには、人智を超えた大きな力が働いている。アスパラガス、栃尾の油揚げ、鴨鍋、江戸前の鮨…。北海道から東京まで厳選の15品を探訪。 |
| 著者紹介 |
東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。文芸と作家をテーマに幅広く執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。 |
| 件名 |
食品、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
仏教の故郷インドからアジア各地への展開、そして日本仏教各宗の特色をわかりやすく解説。特に、日本仏教各宗は、「お寺」「本尊」「行事」「葬儀」などについて、その具体的な見分け方も紹介。知っておきたい“仏教の基礎知識”を満載した、便利な入門書。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 さまざまな仏教―どこが違うか(大乗仏教と原始仏教 ヒンドゥー教と仏教 ジャイナ教と仏教 日本仏教と南方仏教 ほか) 第2部 日本仏教―お寺と宗派の見分け方(お寺の建物 本尊・仏像・図像 教え・祖師・本山 主なお経 ほか) |
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