蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
澄川 | 6012932957 | 911.1/ホ/ | 図書室 | 16 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001268311 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
穂村 弘/著
|
著者名ヨミ |
ホムラ ヒロシ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2018.4 |
ページ数 |
249p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-10-457403-2 |
分類記号 |
911.168
|
分類記号 |
911.168
|
書名 |
短歌と俳句の五十番勝負 |
書名ヨミ |
タンカ ト ハイク ノ ゴジュウバン ショウブ |
内容紹介 |
椅子、動く、たまゆら、信じられない…。歌人・穂村弘と俳人・堀本裕樹が、五十の出題で新作を詠む、五十番勝負。自由に読み解く愉しみを伝えるエッセイも収録。『波』掲載に語り下ろしの対談を加えて単行本化。 |
著者紹介 |
1962年札幌市生まれ。歌人。「短歌の友人」で伊藤整文学賞受賞。 |
(他の紹介)内容紹介 |
食に携わる人なら最低限知っておきたい!加工食品の原料原産地17年改正対応。15年施行の食品表示法をおさらい。製造と加工の違いがすっきり分かる。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ここが変わった!「食品表示」の5つのポイント(「添加物」の区分の明確化―添加物が一目で分かる「スラッシュルール」 「栄養成分表示」の全面義務化―「栄養成分」が表示のスタンダードになる ほか) 第2章 違いをマスター!よく分かる「小売店」の表示(「製造」と「加工」はここが違う―「衛生上の責任者」は省略できない 「生鮮食品」と「加工食品」はここが違う―薬味が付いた刺身は「加工食品」になる ほか) 第3章 もっと詳しく知りたい!「加工食品」の表示(「加工食品」の表示の特徴―表示事項が多く安全性も問われる 「加工食品」の表示ルール―「添加物」から「特色のある原材料」まで) 第4章 もっと詳しく知りたい!「生鮮食品」の表示(「原産地表示」を理解しよう―生鮮3品で「原産地表示」は違う 紛らわしい「名称」を理解する―注意したい一般名以外の表示 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
垣田 達哉 1953年生まれ。77年慶応義塾大学商学部卒業。テック電子(現、東芝テック)など、流通関連会社にて、添加物、衣料品の表示、バーコードシステム商品などの企画、開発を担当。91年の添加物表示改正の際には、テック電子の担当責任者として、スーパーや百貨店、食品メーカー、卸業者向けに、全国で講演。現在、消費者問題研究所代表。食品表示の専門家として、マスコミでの論評や執筆、講演活動を精力的に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ