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書名

ビーガン食の栄養ガイド　　　　　

著者名 パメラ・ファーガソン／著 　 井上 太一／訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001756339
書誌種別 図書
書名 ビーガン食の栄養ガイド　　　　　
書名ヨミ ビーガンショク ノ エイヨウ ガイド　
著者名 パメラ・ファーガソン／著
著者名ヨミ パメラ ファーガソン
著者名 井上 太一／訳
著者名ヨミ イノウエ タイチ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3
ページ数 200p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8461-2302-4
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。
件名 菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９８０年代、モノづくりで日本に圧倒されていたアメリカが、日本製品の強さの秘密を徹底追究し、その形勢を挽回するための手法として練り上げたのが「エンジニアリング・デザイン」。２１世紀の今、わが国のモノづくりの力をさらに高め、新たなビジネスを創造するためには、新しい日本のエンジニアリング・デザインが必要であることを語る。
(他の紹介)目次 １　デザインとエンジニアリング
２　クライアント要求を解き明かす
３　デザインに必要な情報
４　デザイン案を考える
５　エンジニアリング・デザイン・プロセス
６　アイデアより設計情報へ
７　失敗に学ぶ
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(他の紹介)著者紹介 別府 俊幸
　松江工業高等専門学校電気情報工学科教授。１９６１年鳥取県生まれ。専門分野は、エンジニアリング・デザイン教育、電子回路、制御工学。東京電機大学大学院、東京女子医科大学日本心臓血圧研究所を経て現職。博士（医学）、博士（工学）。その他、オーディオ自作派ライターとしても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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