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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

事典和菓子の世界     

著者名 中山 圭子/著
出版者 岩波書店
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013072448383/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310199540383.8/ナ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
383.81 383.81
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001260958
書誌種別 図書
書名 事典和菓子の世界     
書名ヨミ ジテン ワガシ ノ セカイ 
著者名 中山 圭子/著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
版表示 増補改訂版
出版者 岩波書店
出版年月 2018.3
ページ数 16,309,25p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-00-061259-3
内容紹介 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。
著者紹介 東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。虎屋取締役、虎屋文庫専門職。著書に「和菓子おもしろ百珍」「和菓子のほん」「江戸時代の和菓子デザイン」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 わたしたちが生活するなかで、かならず出るごみ。それぞれの家庭から分別して出されたごみは、どこへいくのでしょうか?小学校4年生の社会科で学習する「ごみ」の単元にあわせて、分別されたごみごとに、そのゆくえを順を追って解説する写真絵本の決定版!
(他の紹介)著者紹介 辻 芳德
 元東京都清掃局職員。清掃工場、建設部、埋立処分場、施設部で勤務した経験を持つ。清掃事業の区移管に伴い東京二十三区清掃一部事務組合に移籍後、2011年3月退職。現在、循環型社会システム研究会を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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