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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

暑いクリスマス   ハヤカワ・ポケット・ミステリ・ブック  

著者名 ジェイムズ・マクルーア/著   佐々田 雅子/訳
出版者 早川書房
出版年月 1984.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012031062933.7/マク/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6210041890933/マ/ハヤカワ一般図書一般貸出在庫  

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ジェイムズ・マクルーア 佐々田 雅子
1984
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000072512
書誌種別 図書
書名 暑いクリスマス   ハヤカワ・ポケット・ミステリ・ブック  
書名ヨミ アツイ クリスマス 
著者名 ジェイムズ・マクルーア/著
著者名ヨミ ジェイムズ マクルーア
著者名 佐々田 雅子/訳
著者名ヨミ ササダ マサコ
出版者 早川書房
出版年月 1984.7
ページ数 232p
大きさ 19cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フレッシュトマトソース/新玉ねぎのオイル漬け/長ねぎのオイルマリネ/長ねぎのポン酢じょうゆ漬け/塩キャベツ/きのこマリネ/きのこペースト/にらソース/塩もみなす/塩もみ大根/スープの素/根菜煮/鶏肉のみそ漬け/鶏むね肉のマスタード漬け/肉みそ/漬け卵/酢じゃこ/鮭のみそフレーク/大豆の塩煮/ひじきのしょうゆ漬け/切り干し大根の酢じょうゆ漬け/梅みそ/にんにくのしょうゆ漬け/塩豚/塩もみ白菜/塩いか/ブロッコリーとカリフラワーの塩ゆで/便利つゆ。食材のおいしさが長持ちし、いろいろな料理に使い回せる。いいことずくめの作り込まない作りおきとアレンジ料理101品を紹介。
(他の紹介)目次 野菜ときのこの作りおき(フレッシュトマトソース
新玉ねぎのオイル漬け ほか)
肉・魚・卵の作りおき(鶏肉のみそ漬け
鶏むね肉のマスタード漬け ほか)
乾物の作りおき(大豆の塩煮
ひじきのしょうゆ漬け ほか)
自家製調味料(梅みそ
にんにくのしょうゆ漬け)
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理研究家。デザイナー時代にケータリングサービスを始め、料理の道へ。テレビや、雑誌、書籍などで、作りやすくバランスの良いレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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