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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

雑誌名

地域防災

巻号名 2022年 6月 通巻44号
通番 00044
発行日 20220615
出版者 日本防火・防災協会


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1 中央図書館0122995160書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2022
2022
778.235 778.235

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000570203
書誌種別 図書
書名 世界労働レポート  2012  より良い経済のためのより良い仕事 
書名ヨミ セカイ ロウドウ レポート 
著者名 国際労働機関(ILO) 国際労働問題研究所(IILS)/著
著者名ヨミ コクサイ ロウドウ キカン アイエルオー コクサイ ロウドウ モンダイ ケンキュウジョ アイアイエルエス
出版者 一灯舎
出版年月 2012.8
ページ数 11,122p
大きさ 26cm
分類記号 366.04
分類記号 366.04
ISBN 4-903532-86-8
内容紹介 国際労働問題研究所による世界労働報告書。最近の労働市場と社会の傾向に関する包括的な分析を示し、更に社会不安のリスクの評価、この先の5年間における雇用の予測を提示する。
件名 労働問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 30品のレシピを完全再現!!英雄たちが愛した料理からひもとく、“英雄×料理”=歴史書!!
(他の紹介)目次 第1章 戦いに、愛に生きた英雄たちの食卓(ラムセス2世―「カデシュの戦い」の前日に食べた古代エジプト兵糧式はちみつパン
クレオパトラ7世―運命の人・カエサルを魅了した宴に登場したモロヘイヤスープ、意中の人を手に入れるため用意したとっておきの手土産チョウザメの塩漬け黒海風
レオニダス1世―「テルモピュライの戦い」の前夜に食べたごちそうスパルタ風コピス(豚とソラ豆炒め) ほか)
第2章 国家の繁栄を築いた英雄たちの食卓(チンギス・ハン―ホムラズ・シャー朝征圧時に重臣と食べた一品バルブスープ(ピロースープ)、部族氏族の代表が集まる大集会での定番メシ倉饅頭(モンゴル帝国式羊肉まん)
クビライ―マルコ・ポーロの見聞報告会で食べた馬乞(手打麺)
インノケンティウス3世―教皇になって初めて屈服させられた相手ソラ豆のミネストラ ほか)
第3章 時代の移り変わりを見届けた英雄たちの食卓(フェリペ2世―オスマン帝国海軍に勝利したお祝いに食べたオリャ・ポドリーダ(フェリペ2世祝宴おじや)、ローマ教皇にわがままをいって金曜日に必ず食べた肉料理マンハル・ブランコ(16世紀スペイン風鶏肉ピンク煮込み)、肉好き王が3度目の結婚式で新妻をいたわりながら食べたスペインハプスブルク風「皇帝」の鉄板焼き(メカジキのステーキ)
モクテスマ2世―メソアメリカ諸文明の神々に捧げたタマル(アステカ王国伝統トウモロコシチマキ)、コルテスが来た時のもてなし料理はちみつ入りアトレ、禁欲の断食中に唯一食べていたトルティーヤ
エリザベス1世―「肉断ち」を国王布告した時に食べていたサーモンのスープ、健康志向の女王が好んだシェイクスピアの特製料理お米のタルト(テューダー朝オレンジライスプティングタルト付き)、「肉断ち」女王が一目置き晩餐会に出していたミートパイ1584 ほか)
(他の紹介)著者紹介 遠藤 雅司
 歴史料理研究家。2013年より歴史的な料理を現代日本に再現するプロジェクト「音食紀行」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 これからの帰宅困難者対策と災害対応のデジタル・トランスフォーメーション化
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