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書名

世界《宇宙誌》大図鑑　　　　　

著者名 マイケル・ベンソン／著 　 野下 祥子／訳
出版者 東洋書林
出版年月 2017.10

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1 中央図書館0180230179440.2/ﾍﾞ/１階図書室51A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310151541440.2/ﾍﾞ/２階図書室113一般図書貸出禁止在庫　  ×

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2017
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日比野 登／編

書誌詳細

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タイトルコード 1008001207490
書誌種別 図書
書名 世界《宇宙誌》大図鑑　　　　　
書名ヨミ セカイ ウチュウシ ダイズカン　
著者名 マイケル・ベンソン／著
著者名ヨミ マイケル ベンソン
著者名 野下 祥子／訳
著者名ヨミ ノゲ ショウコ
出版者 東洋書林
出版年月 2017.10
ページ数 320p
大きさ 27cm
分類記号 440.2
分類記号 440.2
ISBN 4-88721-824-6
内容紹介 「創造」「地球」「月」などのテーマのもと、前2000年から現代に至る世界認識の諸相を概観する“宇宙誌/宇宙図”集成。謎めいた古代の遺跡から現代美術さながらのデジタル解析図へと飛躍する美麗図版300点を収録。
著者紹介 1962年生まれ。作家、写真家、映像製作者、天文写真展のプロデューサー。著書に「ビヨンド」「プラネットフォール」など。
件名 天文学-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　毎日新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ３０品のレシピを完全再現！！英雄たちが愛した料理からひもとく、“英雄×料理”＝歴史書！！
(他の紹介)目次 第１章　戦いに、愛に生きた英雄たちの食卓（ラムセス２世―「カデシュの戦い」の前日に食べた古代エジプト兵糧式はちみつパン
クレオパトラ７世―運命の人・カエサルを魅了した宴に登場したモロヘイヤスープ、意中の人を手に入れるため用意したとっておきの手土産チョウザメの塩漬け黒海風
レオニダス１世―「テルモピュライの戦い」の前夜に食べたごちそうスパルタ風コピス（豚とソラ豆炒め）　ほか）
第２章　国家の繁栄を築いた英雄たちの食卓（チンギス・ハン―ホムラズ・シャー朝征圧時に重臣と食べた一品バルブスープ（ピロースープ）、部族氏族の代表が集まる大集会での定番メシ倉饅頭（モンゴル帝国式羊肉まん）
クビライ―マルコ・ポーロの見聞報告会で食べた馬乞（手打麺）
インノケンティウス３世―教皇になって初めて屈服させられた相手ソラ豆のミネストラ　ほか）
第３章　時代の移り変わりを見届けた英雄たちの食卓（フェリペ２世―オスマン帝国海軍に勝利したお祝いに食べたオリャ・ポドリーダ（フェリペ２世祝宴おじや）、ローマ教皇にわがままをいって金曜日に必ず食べた肉料理マンハル・ブランコ（１６世紀スペイン風鶏肉ピンク煮込み）、肉好き王が３度目の結婚式で新妻をいたわりながら食べたスペインハプスブルク風「皇帝」の鉄板焼き（メカジキのステーキ）
モクテスマ２世―メソアメリカ諸文明の神々に捧げたタマル（アステカ王国伝統トウモロコシチマキ）、コルテスが来た時のもてなし料理はちみつ入りアトレ、禁欲の断食中に唯一食べていたトルティーヤ
エリザベス１世―「肉断ち」を国王布告した時に食べていたサーモンのスープ、健康志向の女王が好んだシェイクスピアの特製料理お米のタルト（テューダー朝オレンジライスプティングタルト付き）、「肉断ち」女王が一目置き晩餐会に出していたミートパイ１５８４　ほか）
(他の紹介)著者紹介 遠藤 雅司
　歴史料理研究家。２０１３年より歴史的な料理を現代日本に再現するプロジェクト「音食紀行」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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