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書名

北海道の中古＋リノベーション　プラン ドゥ リフォーム 増刊号　　vol.6　　　

出版者 CHINTAI
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180567158KR527/ﾎ/6２階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 新琴似2013162371K527/ﾎ/6郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013012256527/ﾎ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○
4 清田5513982537K527/ﾎ/6郷土4郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 曙9013119947K527/ﾎ/郷土2A郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001442299
書誌種別 図書
書名 北海道の中古＋リノベーション　プラン ドゥ リフォーム 増刊号　　vol.6　　　
書名ヨミ ホッカイドウ ノ チュウコ プラス リノベーション　
出版者 CHINTAI
出版年月 2020.1
ページ数 144p
大きさ 30cm
分類記号 527
分類記号 527
件名 リフォーム(住宅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フードディレクター野村友里とたずねる東京の食をつむぐ人とお店。英訳付き。
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(他の紹介)著者紹介 野村 友里
　フードディレクター。フードクリエイティブチーム“ｅａｔｒｉｐ”主宰。１９９８年に渡英。その後いくつかのレストランを経て、２０１０年にはアメリカ・バークレーの“Ｃｈｅｚ　Ｐａｎｉｓｓｅ”のキッチンで経験を積む。２０１１年には“Ｃｈｅｚ　Ｐａｎｉｓｓｅ”のシェフたちと、生産者、料理人、消費者をつなぐ参加型イベント「ＯＰＥＮ　Ｈａｒｖｅｓｔ」を開催。また日本のシェフたちとともに、その土地土地の風土や文化を、食を媒介として身体に取り込む「Ｎｏｍａｄｉｃ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」プロジェクトも行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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