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書誌情報

書名

基本建築関係法令集  平成26年版法令編   

著者名 国土交通省住宅局建築指導課/編集   建築技術者試験研究会/編集
出版者 井上書院
出版年月 2014.1


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野村 友里 TRANSIT
2018
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000754332
書誌種別 図書
書名 基本建築関係法令集  平成26年版法令編   
書名ヨミ キホン ケンチク カンケイ ホウレイシュウ 
著者名 国土交通省住宅局建築指導課/編集
著者名ヨミ コクド コウツウショウ ジュウタクキョク ケンチク シドウカ
著者名 建築技術者試験研究会/編集
著者名ヨミ ケンチク ギジュツシャ シケン ケンキュウカイ
出版者 井上書院
出版年月 2014.1
ページ数 1533p
大きさ 21cm
分類記号 520.91
分類記号 520.91
ISBN 4-7530-2116-1
内容紹介 建築基準法をはじめ、建築関係の法令を収録した、試験会場持込み可法令集。平成26年1月1日現在の施行法令を収録し、平成26年1月2日以降に施行となるものは巻末に一括収録する。
件名 建築-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フードディレクター野村友里とたずねる東京の食をつむぐ人とお店。英訳付き。
(他の紹介)目次 Central West(茶洒金田中/和食
タスヤード/カフェ ほか)
Central East(大多福/おでん
尾張屋/蕎麦 ほか)
Central(やじ満/中華
鳥めし鳥藤場内店/鳥料理 ほか)
Other 1(赤鬼/居酒屋
シバカリーワラ/カレー ほか)
Other 2(たべごと屋のらぼう/和食
焼とりよね田/焼き鳥 ほか)
Other 3(ル・シャレ/カフェ
ル・キャバレ/ビストロ ほか)
A Basic Guide Eating Out in Japan:(寿司
蕎麦 ほか)
(他の紹介)著者紹介 野村 友里
 フードディレクター。フードクリエイティブチーム“eatrip”主宰。1998年に渡英。その後いくつかのレストランを経て、2010年にはアメリカ・バークレーの“Chez Panisse”のキッチンで経験を積む。2011年には“Chez Panisse”のシェフたちと、生産者、料理人、消費者をつなぐ参加型イベント「OPEN Harvest」を開催。また日本のシェフたちとともに、その土地土地の風土や文化を、食を媒介として身体に取り込む「Nomadic Kitchen」プロジェクトも行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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