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書名

包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    

出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2022/11/18

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000276016
書誌種別 図書
書名 包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    
書名ヨミ ホウチョウ オ キワメル 
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-88393-391-4
内容紹介 和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。
件名 包丁、料理、研磨・研削材
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 中脇 初枝
 1974年徳島県生まれ、高知県育ち。筑波大学で民俗学を学ぶ。高校在学中の1991年に『魚のように』で坊っちゃん文学賞を受賞し、17歳でデビュー。2012年『きみはいい子』で坪田譲治文学賞を受賞、同作品は映画化された。創作の傍ら昔話の語りを行い、昔話絵本『ゆきおんな』や昔話集『女の子の昔話』『ちゃあちゃんのむかしばなし』(産経児童出版文化賞JR賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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 1944年長崎県対馬市出身。東映動画、シンエイ動画を経て夢弦館を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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 福岡県久留米市生まれ。(株)亜細亜堂に在籍。作画監督として活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
門野 真理子
 1957年、岡山県生まれ。1976年サンリオフィルムに入社。1977年よりフリーに。1979年にアニメーション長編映画『がんばれ!!タブチくん!!』で美術監督を務める。以降、アニメーションの映画TV等で、背景、美術として携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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