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書誌情報

書名

雑穀美食     

著者名 植木 もも子/著
出版者 講談社
出版年月 2007.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012496612596.3/ウ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1112420763596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900208799596/ウ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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植木 もも子
2018
292.24 292.24
台湾-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1006700462337
書誌種別 図書
書名 雑穀美食     
書名ヨミ ザッコク ビショク 
著者名 植木 もも子/著
著者名ヨミ ウエキ モモコ
出版者 講談社
出版年月 2007.10
ページ数 99p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-06-278369-9
内容紹介 大麦とたらの紅花リゾット、きびもちのみそ焼き、ひえとかぼちゃのポタージュ…。大麦、きび、ひえ、あわ、赤米など、現代病の予防にぴったりの栄養価を持つ雑穀を使ったレシピを紹介。「症状別・雑穀食のすすめ」も掲載。
著者紹介 東京都生まれ。東京家政学院大卒。管理栄養士。料理記者等を経て、料理研究家、フードコーディネーター。戸板女子短期大学非常勤講師。著書に「生ジュース&健康ドリンク」など。
件名 料理、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヌクユル求めて台北からはみだし、中南部の街へ旅さんぽ。台中・台南・高雄・嘉義さんぽ、ヒットシリーズ第2弾!
(他の紹介)目次 第1章 半歩先ののみくい散策(台湾はフライドチキンもあなどれぬ
バーガーとサンド、すばらしきB級パン文化 ほか)
第2章 はみだし買い物(男寄り目線でオモシロ雑貨めぐり
台湾パナマを求めて台中はみだし遠足 ほか)
第3章 知られざる台中さんぽ(台中にはあの頃の春と秋がある
珊瑚さんと魅惑の土庫里 ほか)
第4章 台湾旅さんぽ案内(台湾と中南部のざっくり基本案内
台中以南へは桃園国際空港の利用がベスト! ほか)
第5章 実録ケーススタディ(台中―台湾第2の都市の穴場ゾーンさんぽ
嘉義―最高の市場と食い倒れあるき ほか)


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