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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8011833046 | 779/ム/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000347582 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
猿まわし復活 その調教と芸 |
| 書名ヨミ |
サルマワシ フツカツ |
| 著者名 |
村崎 義正/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラサキ ヨシマサ |
| 出版者 |
京都 部落問題研究所
|
| 出版年月 |
1980.4 |
| ページ数 |
0223 |
| 大きさ |
19 |
| 分類記号 |
779.7
|
| 分類記号 |
779.7
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美容と健康のために海藻を食べよう!37万kmに及ぶ海岸線に恵まれた日本。そこには栄養豊富な多種の海藻がある。これらを山の幸である「山菜」と対置して「海菜」と呼ぶことができる。国際的にはSea Vegetable(海の野菜)と呼ばれている。日本人は、海藻を重要な食資源として趣きのある食文化を形成し、深めてきた。これは世界的にみてもめずらしく日本が誇れる独特の文化である。海藻王国ニッポン! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 海藻の魅力 第2章 昆布のすべて 第3章 町民の食文化となった海苔 第4章 テングサの用途拡大 第5章 ワカメ・ヒジキ・モズクの生産と消費―養殖により庶民の食文化に 第6章 海藻利用の未来 |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 克也 大阪市立大学経済学部卒業。野村総合研究所にてリサーチャーとしてマーケティング調査・研究に携わる。ベンチャーキャピタル・ジャフコ審査・調査担当、公立はこだて未来大学教授(ベンチャー論、環境経済学、地域論)を経て、企業組合クリエイティブ・ユニット代表理事。エコハ出版代表。一般社団法人ザ・コミュニティ理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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