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書名

酸化ストレス・レドックスの生化学　　　シリーズ・バイオサイエンスの新世紀　　

著者名 谷口 直之／編 　 淀井 淳司／編
出版者 共立出版
出版年月 2000.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113699524464/ｻ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001906152
書誌種別 図書
書名 焼肉店　　第32集　旭屋出版MOOK　人気焼肉店おまかせコースの調理技術　
書名ヨミ ヤキニクテン　
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.12
ページ数 162p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1531-2
内容紹介 焼肉店経営に携わる人に役立つ情報を満載。第32集は、人気焼肉店に学ぶ「強いメニュー」、焼肉の新・繁盛店、焼肉店経営アップデート、焼肉店のリスクを軽減する「メンテナンス」の重要性などを収録する。
件名 飲食店、料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 結婚が当たり前ではなくなり、家庭での夫の存在感がかなり低下してしまった今の日本では、男性は結婚してもしなくても孤独である。しかし、本書の著者によれば、ほとんどの男性が結婚でき、さらに一家の長として尊敬された明治〜昭和にかけての約１００年間のほうが、むしろ「異常」だったのだ。「平凡な男」は、そもそも「余剰な存在」だった―データや家族史、サル学などから導き出されたこの衝撃の真実を、我々は受け入れなければならない。格差論の第一人者が正面から男性という存在に斬りこんだ、刮目の書。
(他の紹介)目次 第１章　「普通の男」は父、夫になりづらい時代
第２章　日本の結婚・家族の歴史
第３章　現代における「家族のかたち」の変容
第４章　父親という存在の実像
第５章　雄のいらない動物からの示唆
第６章　男という存在の軽さ


内容細目表

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