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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

南部しず子の新・漬物160     

著者名 南部 しず子/著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180977688K596.3/ナ/2階郷土110A郷土資料一般貸出在庫  
2 中央図書館0180997009KR596.3/ナ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 新琴似2013221334K596.3/ナ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
4 元町3013009786K596.3/ナ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫  
5 東札幌4013273760K596.3/ナ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
6 厚別8013246502K596.3/ナ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
7 9013178521K596.3/ナ/郷土2A郷土資料一般貸出在庫  
8 東区民3112722016K596/ナ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
9 拓北・あい2312074475596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 ふしこ3213273489596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
910.268 910.268
宮沢 賢治

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001709061
書誌種別 図書
書名 南部しず子の新・漬物160     
書名ヨミ ナンブ シズコ ノ シン ツケモノ ヒャクロクジュウ 
著者名 南部 しず子/著
著者名ヨミ ナンブ シズコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2022.9
ページ数 203p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-86721-075-8
内容紹介 素材の味を引き出すよう塩などの調味料は控えめにして、少量でもつくれて冷蔵庫で漬け込みや保存ができる漬物レシピを紹介。北海道の漬物や、漬物を使ったアレンジレシピ、古漬けを再利用した料理も紹介する。
著者紹介 1948年北海道生まれ。パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。学校法人光塩学園理事長。著書に「南部しず子の漬物200選」など。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 妹のまなざし。貴重な新事実、生き生きと―。宮沢賢治を愛し、関心を抱くすべての人びとに贈る。
(他の紹介)目次 本編 賢治兄さんのこと(兄さんについての記憶の始まり
兄の声
屋根の上が好きな兄と私
兄の入院
北小屋のこと
兄が母の役にたったこと
母の染め物
「万福」さんのこと
大内納豆屋さんのこと
母の旅行と兄の徴兵検査
寒い朝
浮世絵
花巻祭のこと
陰膳
姉の死)
付 岩田家の人びと(ごあいさつ 若い皆さんに
豊蔵おじいさんの誕生日の日に)


内容細目表

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