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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

マンガ&図解新しい紙幣の物語 渋沢栄一 津田梅子 北里柴三郎ほか    

出版者 Gakken
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013359692J33/マ/図書室24児童書一般貸出貸出中  ×
2 澄川6013162596J33/マ/図書室J2児童書一般貸出在庫  

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和菓子-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001830562
書誌種別 図書
出版者 Gakken
出版年月 2024.2
ページ数 235p
大きさ 27cm
ISBN 4-05-501438-0
分類記号 337.4
分類記号 337.4
書名 マンガ&図解新しい紙幣の物語 渋沢栄一 津田梅子 北里柴三郎ほか    
書名ヨミ マンガ アンド ズカイ アタラシイ シヘイ ノ モノガタリ 
副書名 渋沢栄一 津田梅子 北里柴三郎ほか
副書名ヨミ シブサワ エイイチ ツダ ウメコ キタザト シバサブロウ ホカ
内容紹介 2024年夏からの新紙幣の顔である渋沢栄一、津田梅子、北里柴三郎の激動の人生をマンガで紹介する。福澤諭吉、夏目漱石など、これまで紙幣の肖像に採用された人物のマンガも併録。「お札」の知識が身につくコラムあり。
件名1 紙幣
件名2 伝記-日本

(他の紹介)内容紹介 日本各地にある地域名菓は、われわれにとってごく身近な存在でありながら、その成立の背景について研究した書籍はこれまでなかった。本書は、近世に完成した日本固有の菓子が、近代以降に社会の変動や異文化との接触をへて変化し、新たな展開を迎えるありさまを検討した。そして現在菓子の主要な位置をしめる「地域名菓」が近代において新たに成立したことを、近世からの連続性に注目しつつ実証した。地域そのものを贈り、味わい、万人で共有することの可能な、唯一の食べものである地域名菓。その栄枯盛衰の物語をたどる。
(他の紹介)目次 第1部 総論(近世の名産にみる菓子の地域性―地域名菓の萌芽
近代における地域名菓誕生の画期―内国勧業博覧会を中心に)
第2部 近世の名産から近代の名菓へ(地域性の再編成―熊本の朝鮮飴
地域性の中断と創出―熊本のかせいた
地域性の具象化―金毘羅の飴)
第3部 非名産の菓子の近代(地域性の認識と菓子名の意義―御国元の軽焼から津山名菓初雪へ
品質と技の追求による地域性の確立―長崎のかすてら
地域性の創出と発掘―地域型羊羮と普遍型羊羮
埋もれた地域性―対馬と朝鮮菓子くわすり)
(他の紹介)著者紹介 橋爪 伸子
 奈良女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。博士(学術、奈良女子大学)。同志社大学経済学部非常勤講師、京都府立大学非常勤講師、同大学京都和食文化研究センター共同研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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