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書名

ENDANGERED　絶滅の危機にさらされた生き物たち　　　　

著者名 ティム・フラック／著 　 ジョナサン・ベイリー／文 　 サム・ウェルズ／文 　 [千葉 啓恵／訳]
出版者 青幻舎インターナショナル
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180260093482/ﾌ/１階図書室51B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001112346
書誌種別 図書
書名 アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート　出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説　　　　
書名ヨミ アシェット デセール センモンテン ノ サラモリ デザート　
著者名 松下 裕介／著
著者名ヨミ マツシタ ユウスケ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-28611-2
内容紹介 フルーツやアイスクリーム、ソースなどを、美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。26のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方から組み立て方までを写真で解説する。
著者紹介 製菓専門学校卒業。アシェット・デセール専門店「Calme Elan」オーナーパティシエ。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地球上から彼らが姿を消す前に―眼差しが語りかける究極の動物写真。その種が直面している脅威や現実を浮き彫りにする文章、とりわけ、この自然界で起きている変化が悲痛なほど速いものであることを示す説得力のある文章が添えられている。
(他の紹介)著者紹介 フラック，ティム
　写真家。英国王立写真協会から名誉会員の称号を、２０１３年にはノリッチ芸術大学から名誉博士号を授与されるなど、数々の受賞歴がある。拠点とするロンドンで妻と息子とともに暮らしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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