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書名

公務員の危機管理広報・メディア対応　非難報道・炎上・バッシングの予防と応急措置　　　　

著者名 宇於崎 裕美／著
出版者 学陽書房
出版年月 2021.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001632420
書誌種別 図書
書名 公務員の危機管理広報・メディア対応　非難報道・炎上・バッシングの予防と応急措置　　　　
書名ヨミ コウムイン ノ キキ カンリ コウホウ メディア タイオウ　
著者名 宇於崎 裕美／著
著者名ヨミ ウオザキ ヒロミ
出版者 学陽書房
出版年月 2021.11
ページ数 9,164p
大きさ 21cm
分類記号 318.5
分類記号 318.5
ISBN 4-313-15135-2
内容紹介 事件、自然災害、失言等により、危機的状況に陥った公務員を支援するために、現場で実行し効果を実感した方法や、報道や当事者を通して知った事例からの学びを紹介する。SNSや新聞、テレビなどへの対応策も提案する。
著者紹介 横浜国立大学工学部安全工学科卒。同大学非常勤講師。広報&危機管理広報コンサルタント、有限会社エンカツ社代表取締役社長。東京消防庁広報広聴アドバイザー、失敗学会理事。
件名 地方行政、危機管理、PR
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代中国で生まれた麺料理の水引餅が、日本へ伝わり進化し、インスタントラーメンが世界中に輸出されるようになるまで…。そこには、人類のいかなる探究の歴史があったのか。「カップヌードル」の生みの親と、伝承料理研究家が、麺の種類、調理方法、飲食店の歴史、食生活の変遷と家庭での消費の変化など、麺を切り口に食文化の森羅万象を説く。文献調査とフィールドワークによって明らかにする“麺食文化史”の集大成！
(他の紹介)目次 第１章　「麺」とはなにか
第２章　麺の源流をたどる―「水溲餅」から「水引餅」へ
第３章　麺類の確立―碱（かん）水が出現
第４章　日本における麺食文化の開花
第５章　山東式拉麺は明代に誕生
第６章　大正時代に生まれた日本の「ラーメン」
第７章　世界に飛躍する食文化「ラーメン」
(他の紹介)著者紹介 安藤 百福
　１９１０年生まれ。日清食品創業者。立命館大学専門学部経済科修了。１９５８年、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明し、日清食品を創業。１９７１年、世界初のカップ麺「カップヌードル」を発明。社団法人日本即席食品工業協会会長、財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、世界ラーメン協会会長などを歴任。２００２年、勲二等旭日重光章受章。２００７年１月逝去。２００７年、正四位受位。叙位叙勲は正四位勲二等旭日重光章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥村 彪生
　１９３７年、和歌山県生まれ。伝承料理研究家。伝統食や民俗料理、食文化を研究する。料理研究家の土井勝に２５年間師事。国立民族学博物館共同研究員、相愛女子短期大学講師、神戸山手女子短期大学生活学科教授、神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を経て、大阪市立大学大学院生活科学部非常勤講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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