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書誌情報

書名

男気 文庫書下ろし/長編時代小説  光文社文庫  

著者名 稲葉 稔/著
出版者 光文社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013013226913.6/イナ/6図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013213486913.6/イナ/6文庫219一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西岡5013056394913.6/イナ/6文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
4 清田5513974872913.6/イナ/6文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
5 9013190971913.6/イナ/6文庫236一般図書一般貸出在庫  
6 白石区民4113275525913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
7 苗穂・本町3413132766913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
8 菊水元町4313170146913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫  
9 北白石4413214430913/イ/6常設展示1一般図書一般貸出在庫  
10 厚別西8213182390913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫  
11 藤野6213157750913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
12 もいわ6311902602913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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塩見 昇
2006
383.8 383.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001549665
書誌種別 図書
書名 男気 文庫書下ろし/長編時代小説  光文社文庫  
書名ヨミ オトコギ 
著者名 稲葉 稔/著
著者名ヨミ イナバ ミノル
出版者 光文社
出版年月 2021.1
ページ数 303p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-334-79147-6
内容紹介 北本所の俠客一家に、仇敵の勢力が急襲をかけた。双方とも親分を失う大抗争だった。と、そこに居合わせなかったやくざの一人が殺された。「奉行の隠密」となった沢村伝次郎が強面、凶暴なやくざたちを調べ上げると…。
言語区分 日本語
受賞情報 日本歴史時代作家協会賞文庫書き下ろしシリーズ賞

(他の紹介)内容紹介 古代中国で生まれた麺料理の水引餅が、日本へ伝わり進化し、インスタントラーメンが世界中に輸出されるようになるまで…。そこには、人類のいかなる探究の歴史があったのか。「カップヌードル」の生みの親と、伝承料理研究家が、麺の種類、調理方法、飲食店の歴史、食生活の変遷と家庭での消費の変化など、麺を切り口に食文化の森羅万象を説く。文献調査とフィールドワークによって明らかにする“麺食文化史”の集大成!
(他の紹介)目次 第1章 「麺」とはなにか
第2章 麺の源流をたどる―「水溲餅」から「水引餅」へ
第3章 麺類の確立―碱(かん)水が出現
第4章 日本における麺食文化の開花
第5章 山東式拉麺は明代に誕生
第6章 大正時代に生まれた日本の「ラーメン」
第7章 世界に飛躍する食文化「ラーメン」
(他の紹介)著者紹介 安藤 百福
 1910年生まれ。日清食品創業者。立命館大学専門学部経済科修了。1958年、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明し、日清食品を創業。1971年、世界初のカップ麺「カップヌードル」を発明。社団法人日本即席食品工業協会会長、財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、世界ラーメン協会会長などを歴任。2002年、勲二等旭日重光章受章。2007年1月逝去。2007年、正四位受位。叙位叙勲は正四位勲二等旭日重光章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥村 彪生
 1937年、和歌山県生まれ。伝承料理研究家。伝統食や民俗料理、食文化を研究する。料理研究家の土井勝に25年間師事。国立民族学博物館共同研究員、相愛女子短期大学講師、神戸山手女子短期大学生活学科教授、神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を経て、大阪市立大学大学院生活科学部非常勤講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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