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書誌情報

書名

図説前輪駆動車 FF車の歴史と変遷を245点の図版から辿る    

著者名 影山 夙/著
出版者 山海堂
出版年月 2007.1


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家永 三郎
2007
383.8 383.8

書誌詳細

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タイトルコード 1006700384157
書誌種別 図書
書名 図説前輪駆動車 FF車の歴史と変遷を245点の図版から辿る    
書名ヨミ ズセツ ゼンリン クドウシャ 
著者名 影山 夙/著
著者名ヨミ カゲヤマ ハヤシ
出版者 山海堂
出版年月 2007.1
ページ数 214p
大きさ 22cm
分類記号 537.92
分類記号 537.92
ISBN 4-381-08865-4
内容紹介 最近の自動車は殆どがメンテナンス・フリーになっていて、メカにはノータッチで済むことがドライバーをメカから遠ざけた。だが、最低限のメカは知っていないと、いざというときに苦労する。自動車のメカを解き明かす一冊。
著者紹介 早稲田大学第一理工学部機械工学科卒業。自動車技術史研究、日本自動車博物館顧問。
件名 自動車-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代中国で生まれた麺料理の水引餅が、日本へ伝わり進化し、インスタントラーメンが世界中に輸出されるようになるまで…。そこには、人類のいかなる探究の歴史があったのか。「カップヌードル」の生みの親と、伝承料理研究家が、麺の種類、調理方法、飲食店の歴史、食生活の変遷と家庭での消費の変化など、麺を切り口に食文化の森羅万象を説く。文献調査とフィールドワークによって明らかにする“麺食文化史”の集大成!
(他の紹介)目次 第1章 「麺」とはなにか
第2章 麺の源流をたどる―「水溲餅」から「水引餅」へ
第3章 麺類の確立―碱(かん)水が出現
第4章 日本における麺食文化の開花
第5章 山東式拉麺は明代に誕生
第6章 大正時代に生まれた日本の「ラーメン」
第7章 世界に飛躍する食文化「ラーメン」
(他の紹介)著者紹介 安藤 百福
 1910年生まれ。日清食品創業者。立命館大学専門学部経済科修了。1958年、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明し、日清食品を創業。1971年、世界初のカップ麺「カップヌードル」を発明。社団法人日本即席食品工業協会会長、財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、世界ラーメン協会会長などを歴任。2002年、勲二等旭日重光章受章。2007年1月逝去。2007年、正四位受位。叙位叙勲は正四位勲二等旭日重光章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥村 彪生
 1937年、和歌山県生まれ。伝承料理研究家。伝統食や民俗料理、食文化を研究する。料理研究家の土井勝に25年間師事。国立民族学博物館共同研究員、相愛女子短期大学講師、神戸山手女子短期大学生活学科教授、神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を経て、大阪市立大学大学院生活科学部非常勤講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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