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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013349744 | 596.2/マ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012844006 | 596.2/マ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000824310 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜のごちそうお寺の常備菜とおかず |
| 書名ヨミ |
ヤサイ ノ ゴチソウ オテラ ノ ジョウビサイ ト オカズ |
| 著者名 |
松原 真紗子/著
|
| 著者名ヨミ |
マツバラ マサコ |
| 出版者 |
大和書房
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
112p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-479-92073-1 |
| 内容紹介 |
ひじきの五目煮、枝豆と豆腐のサラダ、れんこんおろし揚げ、胡麻豆腐…。野菜ばっかり78レシピ! 簡単で、早くできて見栄えがする、お寺の常備菜とおかずを紹介します。 |
| 著者紹介 |
1945年北鎌倉臨済宗円覚寺塔頭雲頂庵に生まれる。69年臨済宗妙心寺派龍源寺の松原哲明に嫁ぐ。茶道裏千家教授。軽井沢の座禅堂「日月庵」の座禅合宿の料理を40年にわたり作り続ける。 |
| 件名 |
精進料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美味しそうなにおい、色、音で満ち溢れた幸福な料理と生きることの喜びが横溢する、食べものの詩六十六篇。 |
| (他の紹介)目次 |
台所の人々(言葉のダシのとりかた 包丁のつかいかた ほか) お茶の時間(テーブルの上の胡椒入れ 何かとしかいえないもの ほか) 食卓の物語(ユッケジャンの食べかた ピーナッツスープのつくりかた ほか) 食事の場面(ラ・マンチャの二人の男 ミスター・ロビンソン ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
長田 弘 1939年福島市に生まれる。25歳のとき詩集『われら新鮮な旅人』でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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