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書名

透析治療と意思決定　Dialysis Treatment　　Nursing Todayブックレット　　

著者名 Nursing Todayブックレット編集部／編集
出版者 日本看護協会出版会
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013017706494.9/ﾄ/図書室3B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001534315
書誌種別 図書
書名 透析治療と意思決定　Dialysis Treatment　　Nursing Todayブックレット　　
書名ヨミ トウセキ チリョウ ト イシ ケッテイ　
著者名 Nursing Todayブックレット編集部／編集
著者名ヨミ ナーシング トゥデイ ブックレット ヘンシュウブ
出版者 日本看護協会出版会
出版年月 2020.11
ページ数 55p
大きさ 21cm
分類記号 494.93
分類記号 494.93
ISBN 4-8180-2287-4
内容紹介 長く透析医療に関わってきた医師と看護師が、透析患者の心身の状態や中止・非導入の際の対応などをわかりやすく示し、それぞれの立場で抱く「思い」についても語る。がん末期の透析患者を緩和ケアチームが支えた例も紹介。
件名 透析、意思決定
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温調理を、楽しく、安全に行うための基礎知識。
(他の紹介)目次 １　食品と調理の危険性を知る
２　加熱殺菌の基本
３　加熱殺菌の科学
４　低温調理の基本
５　低温調理の危険性
６　低温調理における衛生管理ポイント
７　おいしい低温調理レシピ　服部栄養専門学校監修
(他の紹介)著者紹介 今城 敏
　大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。この経験から科学的・技術的な食品安全の重要性を説き、人財づくりを通して信頼の見える化をサポートしている。低温調理の危険性について、農林水産省や保健所などの職員向け講習会講師、東京都ホームページでの動画による解説、新聞やテレビなどで積極的に情報発信を行っている。立命館大学客員研究員、農林水産省ＦＣＰアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザー、（一財）東京顕微鏡院技術アドバイザー、ＨＡＣＣＰ指導者、全米レストラン協会ＮＲＡ・ＳｅｒｖＳａｆｅインストラクターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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