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書誌情報

書名

SALT FAT ACID HEAT 塩、油、酸、熱    

著者名 サミン・ノスラット/著   ウェンディ・マクノートン/画   池上 小湖/訳   蒲池 由佳/訳   冬木 恵子/訳
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9


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2017
591 591
家庭経済 教育費

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001613802
書誌種別 図書
書名 SALT FAT ACID HEAT 塩、油、酸、熱    
書名ヨミ ソルト ファット アシッド ヒート 
著者名 サミン・ノスラット/著
著者名ヨミ サミン ノスラット
著者名 ウェンディ・マクノートン/画
著者名ヨミ ウェンディ マクノートン
著者名 池上 小湖/訳
著者名ヨミ イケガミ サコ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9
ページ数 465p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-418-21313-9
内容紹介 適切適量の塩、材料の風味を活かす油、素材を調和して味を引き立てる酸、最適な熱源…。料理作りの土台となる「塩、油、酸、熱」の4つの要素を説明し、それらを使いこなして美味しい料理を作る方法をイラストととともに紹介。
著者紹介 文筆家、料理講師、料理家。『ニューヨーク・タイムズ』紙、『ボナペティ』誌などで記事を執筆。
件名 料理
言語区分 日本語
受賞情報 ジェームズ・ビアード財団賞

(他の紹介)内容紹介 中学校から私立なら総額2000万円超も。教育資金づくりのキホンは児童手当。学資保険の魅力と注意点。わが家に合ったお得な非課税制度。フル活用したい3つの公的助成。大学独自の奨学金で負担軽減etc.経験豊富なFPがノウハウを網羅!
(他の紹介)目次 第1章 いつ、どれだけ、お金がかかるのか
第2章 受験にかかるお金
第3章 教育費に預金・保険で備える
第4章 教育資金を投資で増やす
第5章 奨学金、公的制度の徹底活用法
第6章 ケーススタディ・教育資金のやりくり


内容細目表

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